Radice di prezzemolo: sapore delicato per zuppe e stufati
Ricca di vitamina C, folati e fibre, dal gusto dolce-terroso.
Cos’è la radice di prezzemolo?
La radice commestibile del prezzemolo, simile alla pastinaca.
Profilo nutrizionale
- Vitamina C, K
- Folati
- Fibre
Benefici
- Supporta immunità
- Salute delle ossa
- Migliora digestione
- Leggero effetto diuretico
Rischi
Uso eccessivo come tisana può essere troppo diuretico.
Come usarla
Sbucciare, aggiungere a minestre, brodi o grattugiare cruda.
Conclusione
Radice versatile e nutriente.
- 1. Radice di Prezzemolo
bijeli, stožasti korijen peršuna, koristi se kao povrće i začin u supama, varivima i salatama