Litchi: fruit tropical floral riche en vitamine C & polyphénols
Arille blanche juteuse au parfum de rose fournissant vitamine C, eau et un peu de fibres.
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Présentation
Petit fruit à coque rouge rugueuse et chair translucide sucrée.
Valeurs (100 g)
≈70 kcal; 17 g glucides (15 g sucres); fibres 1,4 g; vit C ~45 mg.
Atouts
Vitamine C élevée, polyphénols, snack hydratant.
Limites
Sucres; éviter fruits non mûrs à jeun; conserve en sirop très sucrée.
Usages
Frais, smoothies, thés glacés, sorbet, salades épicées.
Choix
Coque rouge ferme sans fissures ni odeur fermentée.
Conservation
Réfrigéré 5–7 j; chair congelable (texture plus molle).
À retenir
✔︎ Riche en vit C ✖︎ Surveiller sirop / fruits verts.
- 1. Litchi
Used in desserts and salads
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Povezani postovi
Litchi : fruit tropical riche en vitamine C et antioxydants
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Zinc : apports, aliments, absorption
Zinc
Perte de poids : le déficit calorique expliqué
Perte de poids
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