Accroche
**1 personne/5 est carencée.**
En bref
- 11 mg H, 8 mg F
Rôle
300 enzymes.
AJR
UL 40 mg.
Sources
Huîtres 32 mg.
Absorption
Phytates ↓.
Carence
Cicatrisation lente.
Excès
Cuivre ↘.
Astuces
Faire tremper.
Mythe/Fait
| Plus = mieux | Faux |
Conclusion
8–11 mg/j suffisent.
Références
WHO 2024.
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Povezani postovi
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C
ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse
ZincVeganPerte de poids
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres
ZincVeganProtéines
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C
ZincVeganSans gluten
Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes
ZincVeganPerte de poids
Asperge blanche : pousse de printemps délicate riche en folates
ZincVeganSans gluten
Baies d’açaï : fruit amazonien pourpre riche en anthocyanes, fibres & graisses saines
ZincVeganProtéines
Litchi: fruit tropical floral riche en vitamine C & polyphénols
ZincVeganPerte de poids
Fruit à pain: amidon tropical sans gluten riche en fibres, potassium & vitamine C
ZincVeganPerte de poids
Agneau: viande tendre riche en protéines complètes, fer héminique & B12
ZincPerte de poidsProtéines