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Brocoli : super-aliment vert crucifère

Très riche en vitamine C et fibres—délicieux vapeur, rôti ou cru.

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Brocoli : super-aliment vert crucifère
VeganSanté intestinaleImmunitéFibres

Qu’est-ce que le brocoli ?

Légume vert en forme de petits arbres, goût légèrement amer.

Profil nutritionnel

100 g : 34 kcal, 3 g protéines, 2,5 g fibres, vit. C très élevé.

Bienfaits

- Soutien immunitaire - Sulforaphane antioxydant - Santé osseuse - Transit intestinal

Points de vigilance

- Ballonnements possibles - Goitrogènes crus en excès

Utilisation

À la vapeur, rôti, cru en salade, dans soupes et pâtes.
  • 1. Brocoli

    Broccoli – zeleni kupusnjača sa cvjetnim glavicama, bogat vitaminom C, vlaknima i sulforafanom

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Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

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ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

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VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

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VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

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ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

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Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

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ZincVeganSans gluten

Povezani recepti

Bowl de Quinoa aux Légumes Rôtis

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Facile

40 min

VégétarienSainRapide
Keto Poulet Brocoli Alfredo

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Moyen

35 min

Faible en glucidesDînerRiche en protéines
Pâtes Primavera

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Facile

35 min

VégétarienSainRapide
Brocoli et chou-fleur rôtis avec sauce tahini

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Facile

35 min

SainSavoureuxRapide
Soupe Brocoli‑Colby

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Moyen

45 min

SoupeVégétarienPlat réconfortant
Stir-Fry Végan aux Portobellos

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Facile

25 min

VéganSainSavoureux
Sauté de Bœuf Keto avec Brocoli

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Facile

25 min

Faible en glucidesDéjeunerCéto
Soupe crémeuse brocoli‑fromage

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Facile

35 min

SoupeSainAdapté aux enfants
Soupe végétarienne brocoli‑cheddar

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Facile

30 min

SoupeVégétarienSain
Sauté de Tofu aux Légumes

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Facile

20 min

VégétarienBiologiqueRapide

Povezani postovi

Romanesco: croisement entre brocoli et chou-fleur

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Santé intestinale
Immunité : nutriments clés et habitudes

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Immunité
Lait d’or : latte au curcuma anti‑inflammatoire

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Santé intestinaleImmunitéBio
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

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Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

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Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

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Bowl de Quinoa aux Légumes Rôtis

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Pâtes Primavera

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Brocoli et chou-fleur rôtis avec sauce tahini

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Soupe Brocoli‑Colby

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Stir-Fry Végan aux Portobellos

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Sauté de Bœuf Keto avec Brocoli

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