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    Abricots Secs
    Agar-Agar
    Agar-Agar
    Agneau
    Ail
    Ail des Bois
    Ail Éléphant
    Ail Noir
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    Algues
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    Amandes
    Amarante
    Amarante
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    Anchois
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    Kumquats
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    Litchi
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    Maïs Concassé
    Maïs Concassé
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    Mangoustan
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    Radis Daikon
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    Ramboutan
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    Sorgho
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    Tahini
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    Teff
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Feuilles de laurier : valeurs nutritionnelles, bienfaits et utilisations

Les feuilles de laurier sont des herbes aromatiques utilisées dans le monde entier, connues pour leur arôme distinctif et leurs bienfaits modérés pour la santé.

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Feuilles de laurier : valeurs nutritionnelles, bienfaits et utilisations
Glucides complexes

Introduction

Les feuilles de laurier proviennent de la région méditerranéenne et sont utilisées depuis des siècles dans la cuisine et la médecine traditionnelle. Les feuilles sont généralement séchées pour intensifier leur arôme.

Valeurs nutritionnelles

Les feuilles de laurier contiennent **des vitamines A, C et B6**, **des minéraux** tels que le fer, le calcium et le magnésium, ainsi que **des antioxydants** qui soutiennent la santé.

Bienfaits

- Peut **améliorer la digestion** - Contient **des antioxydants** qui protègent les cellules du stress oxydatif - Peut avoir des **propriétés antibactériennes**

Inconvénients potentiels

- Les feuilles ne doivent pas être consommées directement car elles peuvent être dures et présenter un risque d'étouffement - Peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes

Utilisations culinaires

Les feuilles de laurier sont utilisées dans les soupes, les ragoûts, les marinades et les plats de viande, généralement retirées avant de servir.

Le saviez-vous ?

Dans la Rome antique, la couronne de laurier était un symbole de victoire et d'honneur.
  • 1. Feuilles de Laurier

    bay leaves

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Soupe de Lentilles Végétarienne aux Épinards

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Soupe de Lentilles Réconfortante

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Bouillon de Poulet Maison

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Garam Masala

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Moyen

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Fumet de Crevettes Maison

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Faible en glucidesSoupeSain
Soupe de pois cassés

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