Vegetarijanski zapečeni patlidžan s parmezanom

0.0(0)

Kolutići pečenog patlidžana složeni s bogatim paradajz sosom, mozzarellom i parmezanom, zapečeni do savršenstva.

Ovaj vegetarijanski patlidžan s parmezanom je laganija verzija klasičnog recepta. Kolutići patlidžana se peku umjesto da se prže, zatim se slože s ukusnim paradajz sosom, mozzarellom i parmezanom. Jelo je ukusno, hranjivo i idealno kao glavno jelo ili prilog.

F T IN P W V

Vegetarijanski zapečeni patlidžan s parmezanom

Vrijeme pripreme

20 min

Vrijeme kuhanja

30 min

Ukupno vrijeme

50 min

Porcije

Sastojci

Patlidžan - 2 pcs
Sos od Rajčice - 400 g
Mozzarella - 150 g
So - 1 pinch
Maslinovo Ulje - 30 ml
Parmezan - 50 g
Bosiljak - 10 g

Upute

Korak 1
Zagrijte rernu na 200°C. Narežite 2 srednja patlidžana na kolutiće debljine oko 1 cm.
Korak 2
Posolite kolutiće patlidžana, ostavite ih da stoje 15 minuta, zatim ih posušite papirnim ubrusom.
Korak 3
Rasporedite kolutiće patlidžana na pleh, premažite ih sa 30 ml maslinovog ulja i pecite 15-20 minuta dok ne omekšaju.
Korak 4
U posudu za pečenje nanesite tanki sloj paradajz sosa. Složite polovinu pečenog patlidžana, 150 g mozzarelle i 50 g parmezana. Ponovite sa preostalim sastojcima, završavajući sirom.
Korak 5
Pecite u rerni 20-25 minuta dok sir ne postane zlatne boje.
Korak 6
Ukrasite sa 10 g svježeg bosiljka, ostavite kratko da se ohladi i poslužite toplo.

Kuhinjski savjeti

Poslužite uz tjesteninu ili svježu salatu za kompletan obrok.

Nutritivne vrijednosti (po porciji)

410

Kalorije

18g

Masti

45g

Ugljikohidrati

16g

Proteini

Komentari

Povezani recepti

Pečeni odrezak cvjetače s limun-tahini umakom

Lako

45 min

VegetarijanskoZdravoBrzo

Taj Noodle s Umakom od Kikirikija i Povrćem

Lako

30 min

VegetarijanskoZdravoBrzo

Vegetarijanske Punjene Portobello Gljive

Srednje

35 min

VegetarijanskoZdravoBrzo

Začinjeni Curry od Slanutka i Paradajza

Lako

30 min

VegetarijanskoLjutoBrzo

Krem juha od butternut tikve

Lako

45 min

SupaVegetarijanskoUtješna hrana

Punjene školjke sa špinatom i ricottom

Srednje

55 min

VegetarijanskoUtješna hranaGlavno jelo

Klasik Ratatouille

Lako

60 min

VegetarijanskoZdravoBrzo

Pasta Primavera

Lako

35 min

VegetarijanskoZdravoBrzo

Juha od Gljiva i Ječma

Srednje

55 min

VeganskoSupaZdravo

Humus

Lako

10 min

VeganskoBez sojePredjelo

Povezani postovi

Maslinovo ulje: 10 g MUFA i 1,9 mg vitamina E u kašiki

VeganBez glutenaBez mlijeka

Mocarela: 6 g Proteina i Kalcij u Svakom Rezu

ProteiniBez glutenaZdrave masti

Parmezan (Parmesan Cheese): kralj tvrdih sireva bogat umamijem i kalcijem

Zdravlje crijeva

So: neophodan mineral za okus i ravnotežu u tijelu

Vlakna

Bosiljak: aromatična biljka koja jača imunitet i smiruje tijelo

Zdravlje crijeva

Sos od paradajza: izvor likopena i prirodnih antioksidanasa

Zdravlje crijeva

Vegetarijanski zapečeni patlidžan s parmezanom

0.0(0)

Kolutići pečenog patlidžana složeni s bogatim paradajz sosom, mozzarellom i parmezanom, zapečeni do savršenstva.

F T IN P W V

Vrijeme pripreme

20 min

Vrijeme kuhanja

30 min

Ukupno vrijeme

50 min

Porcije

Sastojci

Patlidžan - 2 pcs
Sos od Rajčice - 400 g
Mozzarella - 150 g
So - 1 pinch
Maslinovo Ulje - 30 ml
Parmezan - 50 g
Bosiljak - 10 g

Upute

Korak 1
Zagrijte rernu na 200°C. Narežite 2 srednja patlidžana na kolutiće debljine oko 1 cm.
Korak 2
Posolite kolutiće patlidžana, ostavite ih da stoje 15 minuta, zatim ih posušite papirnim ubrusom.
Korak 3
Rasporedite kolutiće patlidžana na pleh, premažite ih sa 30 ml maslinovog ulja i pecite 15-20 minuta dok ne omekšaju.
Korak 4
U posudu za pečenje nanesite tanki sloj paradajz sosa. Složite polovinu pečenog patlidžana, 150 g mozzarelle i 50 g parmezana. Ponovite sa preostalim sastojcima, završavajući sirom.
Korak 5
Pecite u rerni 20-25 minuta dok sir ne postane zlatne boje.
Korak 6
Ukrasite sa 10 g svježeg bosiljka, ostavite kratko da se ohladi i poslužite toplo.