Mladi luk: svjež izvor vitamina i antioksidansa

Mladi luk je lagano povrće bogato vitaminom C, vlaknima i antioksidansima. Pomaže u jačanju imuniteta, detoksikaciji i zdravlju srca.

0.0(0)

F T IN P W V

Mladi luk: svjež izvor vitamina i antioksidansa

Zdravlje crijeva

Šta je mladi luk?

Mladi luk, poznat i kao **proljetni luk** ili **zeleni luk**, jestivi je član porodice **Allium** (kao i bijeli i crveni luk). Jede se sirov ili termički obrađen, a prepoznatljiv je po blagom, svježem okusu i hrskavoj teksturi.

Nutritivni profil

Na 100 g sadrži oko **32 kcal**, bogat je **vitaminom C, vitaminom K, folnom kiselinom, vlaknima i flavonoidima**. Ima i male količine **željeza, kalcija i magnezija.**

Prednosti

- **Jača imunitet** zahvaljujući vitaminu C. - **Podržava zdravlje srca** smanjenjem lošeg holesterola. - **Poboljšava probavu** i detoksikaciju jetre. - **Sadrži antioksidanse** koji štite ćelije. - **Niskokaloričan** – odličan za dijetalnu ishranu.

Moguće nuspojave

Kod osjetljivih osoba može izazvati **nadutost** ili **blagu iritaciju želuca** ako se konzumira u većim količinama sirov.

Upotreba u ishrani

Koristi se u **salatama, supama, omletima, stir-fry jelima** i kao **ukras svježih jela**. Cijela biljka je jestiva – i bijeli i zeleni dio.

1. Mladi Luk
glavni sastojak u fokusu

Komentari

Povezani postovi

Zlatno mlijeko: funkcionalni napitak od kurkume

Zdravlje crijevaImunitetOrgansko

Freekeh: pržena mlada pšenica s dimljenim okusom

VeganZdravlje crijevaVlakna

Korabica (kohlrabi): hrskava i blago slatka kupusnjača

VeganZdravlje crijevaImunitet

Brokula: zelena superhrana iz porodice kupusnjača

VeganZdravlje crijevaImunitet

Kineski (napa) kupus: hrskav, blag i svestran

VeganZdravlje crijevaImunitet

Kim: aromatično sjeme za okus i probavu

VeganZdravlje crijevaVlakna

Adzuki grah: mali crveni grah velik na vlaknima

VeganZdravlje crijevaVlakna

Pitaja (dragon fruit): hidratantno i bogato antioksidansima

VeganZdravlje crijevaImunitet

Repa: blago i svestrano korjenasto povrće

VeganZdravlje crijevaImunitet

Kardamom: aromatična „kraljica začina“

VeganZdravlje crijeva

Povezani recepti

Kimchi

Srednje

30 min

Bez kuhanjaZdravoSlano

Omlet sa Povrćem

15 min

Ljuta i Kisela Juha

25 min

Keto Punjena Jaja sa Avokadom

Lako

20 min

ZdravoBrzo

Kineska Povrtna Juha

Lako

25 min

VeganskoSupaVegetarijansko

Japanska Miso Juha

Lako

20 min

VeganskoSupaVegetarijansko

Tofu na Tavi

Lako

25 min

VeganskoVegetarijanskoZdravo

Mladi luk: svjež izvor vitamina i antioksidansa

Mladi luk je lagano povrće bogato vitaminom C, vlaknima i antioksidansima. Pomaže u jačanju imuniteta, detoksikaciji i zdravlju srca.

0.0(0)

F T IN P W V

Zdravlje crijeva

Šta je mladi luk?

Nutritivni profil

Na 100 g sadrži oko **32 kcal**, bogat je **vitaminom C, vitaminom K, folnom kiselinom, vlaknima i flavonoidima**. Ima i male količine **željeza, kalcija i magnezija.**