Cacau em pó: valor nutricional, benefícios e usos

O cacau em pó, feito a partir de grãos fermentados e torrados, é rico em antioxidantes, minerais e sabor.

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Cacau em pó: valor nutricional, benefícios e usos

Introdução

O cacau em pó é obtido moendo grãos de cacau torrados e processados, após a extração da maior parte da manteiga de cacau. Possui um sabor intenso de chocolate e é usado em bolos, sobremesas, bebidas e pratos salgados.

Valor nutricional (por 100 g)

| Nutriente | Quantidade | |----------------|------------| | Energia | 228 kcal | | Carboidratos | 58 g | | Proteínas | 20 g | | Gorduras | 13 g | | Fibras | 33 g | | Ferro | 13,9 mg | | Magnésio | 499 mg | | Flavonoides | alto teor |

Benefícios

- Rico em **antioxidantes** que combatem o estresse oxidativo - Apoia a **saúde do coração** e a circulação - Pode melhorar o **humor** e reduzir a depressão - Contém magnésio e ferro para o bem-estar geral - Pode melhorar a função cognitiva

Possíveis desvantagens

- Contém **cafeína** que pode causar insônia ou nervosismo - Rico em **oxalatos** que podem afetar os rins - Possíveis alergias em pessoas sensíveis

Usos culinários

Usado em bolos, brownies, biscoitos, chocolate quente, smoothies, sorvetes e como intensificador de sabor em pratos salgados como o molho mole.

Curiosidade

Os maias e astecas chamavam o cacau de 'bebida dos deuses' e usavam as sementes como moeda.

1. Cacau em Pó
kakao prah bogat flavonoidima, magnezijem i vlaknima

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Povezani postovi

Melão-de-são-caetano (bitter melon): fruto amargo rico em vitamina C

ZincoLow-CarbVegano

Manteiga de amendoim: proteína vegetal e gorduras saudáveis

VeganoEmagrecimentoProteína

Água de bordo (maple): seiva levemente doce e baixa em calorias

ZincoVeganoEmagrecimento

Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína

VeganoProteínaSem glúten

Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes

ZincoVeganoProteína

Bicarbonato de sódio: agente fermentador alcalino rápido

Low-CarbVeganoSem glúten

Marmelo: fruta aromática rica em pectina e vitamina C

ZincoVeganoSem glúten

Glicerina vegetal: umectante e doçura de baixo IG

Low-CarbVeganoEmagrecimento

Raspas de limão: aroma cítrico sem calorias com vitamina C

ZincoVeganoEmagrecimento

Aspargo branco: broto delicado de primavera rico em folato

ZincoVeganoSem glúten

Povezani recepti

Mousse de Chocolate Clássica

Fácil

75 min

DoceSobremesa

Mousse de Chocolate

Fácil

20 min

VegetarianoDoceSobremesa

Pão de Banana com Chocolate

Fácil

65 min

DoceSobremesa

Tiramisu Clássico

Médio

30 min

VegetarianoDoceAmigo das crianças

Pudim de Chocolate e Cacau

Fácil

17 min

VegetarianoDoceRápido

Bolo de Chocolate Keto

Médio

45 min

VegetarianoDoceKeto

Pudim de Chocolate

Fácil

15 min

DoceComida reconfortanteSobremesa

Cacau em pó: valor nutricional, benefícios e usos

O cacau em pó, feito a partir de grãos fermentados e torrados, é rico em antioxidantes, minerais e sabor.

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F T IN P W V

Vegano Magnésio Ferro Fibra

Introdução

Valor nutricional (por 100 g)

Benefícios

Possíveis desvantagens

- Contém **cafeína** que pode causar insônia ou nervosismo - Rico em **oxalatos** que podem afetar os rins - Possíveis alergias em pessoas sensíveis

Usos culinários

Usado em bolos, brownies, biscoitos, chocolate quente, smoothies, sorvetes e como intensificador de sabor em pratos salgados como o molho mole.

Curiosidade

Os maias e astecas chamavam o cacau de 'bebida dos deuses' e usavam as sementes como moeda.

1. Cacau em Pó
kakao prah bogat flavonoidima, magnezijem i vlaknima

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Melão-de-são-caetano (bitter melon): fruto amargo rico em vitamina C

ZincoLow-CarbVegano

Manteiga de amendoim: proteína vegetal e gorduras saudáveis

VeganoEmagrecimentoProteína

Água de bordo (maple): seiva levemente doce e baixa em calorias

ZincoVeganoEmagrecimento

Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína

VeganoProteínaSem glúten

Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes

ZincoVeganoProteína

Bicarbonato de sódio: agente fermentador alcalino rápido

Low-CarbVeganoSem glúten

Marmelo: fruta aromática rica em pectina e vitamina C

ZincoVeganoSem glúten

Glicerina vegetal: umectante e doçura de baixo IG

Low-CarbVeganoEmagrecimento

Raspas de limão: aroma cítrico sem calorias com vitamina C

ZincoVeganoEmagrecimento

Aspargo branco: broto delicado de primavera rico em folato

ZincoVeganoSem glúten

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Mousse de Chocolate Clássica

Fácil

75 min

DoceSobremesa

Mousse de Chocolate

Fácil

20 min

VegetarianoDoceSobremesa

Pão de Banana com Chocolate

Fácil

65 min

DoceSobremesa

Tiramisu Clássico

Médio

30 min

VegetarianoDoceAmigo das crianças

Pudim de Chocolate e Cacau

Fácil

17 min

VegetarianoDoceRápido

Bolo de Chocolate Keto

Médio

45 min

VegetarianoDoceKeto

Pudim de Chocolate

Fácil

15 min

DoceComida reconfortanteSobremesa

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