Agrião-d’água: folha picante rica em vitamina K e nitratos
11 kcal por xícara e topo da lista de densidade nutricional do CDC.
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Visão geral
Planta crucífera semiaquática de sabor apimentado.
Nutrição (100 g)
11 kcal; Vit K 208 %; Vit C 48 %; 1,5 g fibra.
Benefícios
Saúde óssea, nitratos para vasos, baixa caloria.
Cuidados
Interage com varfarina; lavar bem.
Culinária
Pesto, sopa, salada.
Armazenamento
Talos em água fria, 3-4 dias.
Sustentabilidade
Hidropônico, baixo uso de insumos.
- 1. Agrião
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Povezani postovi
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Low-CarbVeganoSem glúten