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  • Ingredientes
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    Abacaxi
    Abalone
    Abóbora Butternut
    Abobrinha
    Açafrão
    Açafrão-da-Terra
    Acelga
    Açúcar
    Açúcar de Coco
    Açúcar de Confeiteiro
    Açúcar de Palma
    Açúcar de Tâmara
    Açúcar Demerara
    Açúcar Mascavo
    Açúcar Mascavo
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    Agar-Agar
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    Amaranto
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    Anchovas
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    Extrato de Baunilha
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    Farinha de Alfarroba
    Farinha de Amêndoa
    Farinha de Arroz
    Farinha de Arroz Pegajoso
    Farinha de Batata-Doce
    Farinha de Coco
    Farinha de Grão-de-Bico
    Farinha de Milho
    Farinha de Milho
    Farinha de Milho Azul
    Farinha de Painço
    Farinha de Rosca
    Farinha de Sorgo
    Farinha de Tapioca
    Farinha de Trigo Sarraceno
    Farinha Integral de Trigo
    Farinha para Bolos
    Farinha para Pão
    Farro
    Farro
    Favas
    Favas de Baunilha
    Feijão Branco
    Feijão Cranberry
    Feijão de Tremoço
    Feijão Preto
    Feijão Verde
    Feijão Vermelho
    Feijão-Frade
    Feijão-Guandu
    Feijão-Lima
    Feijão-Lupino
    Feijão-Moth
    Feijões Adzuki
    Feijões Cannellini
    Feijões Great Northern
    Feijões Manteiga
    Feijões Mungo
    Feijões Navy
    Feijões Pinto
    Fermento
    Fermento em Pó
    Fermento Instantâneo
    Fermento Natural
    Fermento Seco Ativo
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    Figos Secos
    Figueira-da-Índia
    Figueira-da-Índia
    Figueira-da-Índia
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    Folhas de Amaranto
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    Jaca
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    Kombu (Alga Marinha)
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    Kumquats
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    Levedura Nutricional
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    Lichia
    Lichia
    Lima
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    Limão
    Limões Dedo
    Limões Meyer
    Linguado
    Lula
    Maçã do Açúcar
    Macarrão de Kelp
    Macarrão de Vidro
    Macarrão Shirataki
    Macarrão Somen
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    Maçãs Silvestres
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    Manga
    Mangostão
    Mangostão
    Manjericão
    Manjericão Sagrado (Tulsi)
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    Maracujá
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    Marmelo
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    Molho Barbecue
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    Pão Dormido
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    Pão Pita
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    Páprica
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    Pasta de Camarão
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    Pasta de Miso
    Pasta de Pimenta
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    Pato
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    Pedaços de Cacau
    Peito de Frango
    Pepino
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    Pêssegos
    Pétalas de Rosa
    Physalis (Groselha do Cabo)
    Picles
    Picles
    Pimenta
    Pimenta de Sichuan
    Pimenta Rosa
    Pimenta Verde
    Pimenta-da-Jamaica
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    Pimentas Anaheim
    Pimentas Ancho
    Pimentas Banana
    Pimentas Chipotle
    Pimentas Guajillo
    Pimentas Habanero
    Pimentas Jalapeño
    Pimentas Pasilla
    Pimentas Poblano
    Pimentas Scotch Bonnet
    Pimentas Serrano
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    Pistaches
    Pó de Açaí
    Pó de Arrowroot
    Pó de Baobá
    Pó de Camu Camu
    Pó de Caril
    Pó de Cinco Especiarias Chinesas
    Pó de Colágeno
    Pó de Inulina
    Pó de Lúcuma
    Pó de Maca
    Pó de Maca
    Pó de Manga (Amchur)
    Pó de Matcha
    Pó de Mesquite
    Pó de Pimenta
    Pó para Pudim
    Pólen de Abelha
    Polenta
    Pollock
    Polvo
    Pomelo
    Pregado
    Própolis
    Proteína Vegetal Texturizada (TVP)
    Provolone
    Purê de Maçã
    Queijo
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    Queijo Cottage
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    Queijo de Cabra
    Queijo Feta
    Queijo Fresco
    Queijo Halloumi
    Queijo Manchego
    Queijo Monterey Jack
    Queijo Paneer
    Queijo para derreter
    Queijo Parmesão
    Queijo Ricotta
    Queijo Suíço
    Queijo Vegano
    Quiabo
    Quinoa
    Rabanete Daikon
    Rabanete Daikon
    Rabanete Melancia
    Rabanete Preto
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    Raspa de Laranja
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    Repolho Chinês
    Romã
    Rúcula
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    Sal Negro (Kala Namak)
    Sal Rosa do Himalaia
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  • Noções básicas de nutrição

Proteína: quanto, quando e de onde

30 g por refeição com ovos e lentilha resolvem.

0.0(0)
FTINPWV
Proteína: quanto, quando e de onde
Proteína

Gancho

**30 % 60+ abaixo da RDA.**

Resumo

- 1 g kg‑¹ - 30 g/refeição

Porquê?

Músculo, enzimas.

Quanto

0,8–1,6 g kg‑¹.

Qualidade

PDCAAS 1.

Fontes

Ovos, lentilha.

Timing

3‑4 vezes.

Suplementos

Opcional.

Dicas

Semente de cânhamo.

Mito/Fato

| Danifica rins | Mito |

Conclusão

Distribuir + variar.

Referências

Phillips 2024.

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Povezani postovi

Macronutrientes: carboidratos, proteínas e gorduras em harmonia

Macronutrientes: carboidratos, proteínas e gorduras em harmonia

ProteínaGorduras saudáveisCarboidratos complexos
Manteiga de amendoim: proteína vegetal e gorduras saudáveis

Manteiga de amendoim: proteína vegetal e gorduras saudáveis

VeganoEmagrecimentoProteína
Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína

Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína

VeganoProteínaSem glúten
Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes

Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes

ZincoVeganoProteína
Sementes de papoula: crocantes, ricas em cálcio e manganês

Sementes de papoula: crocantes, ricas em cálcio e manganês

VeganoProteínaSem glúten
Farinha: do trigo às alternativas sem glúten – pó estruturante de amidos e proteínas

Farinha: do trigo às alternativas sem glúten – pó estruturante de amidos e proteínas

VeganoEmagrecimentoProteína
Açaí: fruta amazônica roxa rica em antocianinas, fibras e gorduras saudáveis

Açaí: fruta amazônica roxa rica em antocianinas, fibras e gorduras saudáveis

ZincoVeganoProteína
Cordeiro: carne vermelha macia com proteína completa, ferro heme e B12

Cordeiro: carne vermelha macia com proteína completa, ferro heme e B12

ZincoEmagrecimentoProteína
Fermento biológico seco ativo: células dormentes que liberam CO₂ e sabor

Fermento biológico seco ativo: células dormentes que liberam CO₂ e sabor

ZincoVeganoProteína
Pato: carne saborosa com proteína completa, ferro heme e vitaminas B

Pato: carne saborosa com proteína completa, ferro heme e vitaminas B

ZincoEmagrecimentoProteína

Povezani recepti

Sopa de Frango com Macarrão

Sopa de Frango com Macarrão

Fácil

35 min

SopaComida reconfortanteAlto teor de proteína
Tempeh

Tempeh

Médio

2160 min

VeganoSaudávelSalgado
Sopa clássica de frango com macarrão

Sopa clássica de frango com macarrão

Fácil

45 min

SopaComida reconfortanteAlto teor de proteína
Harira Marroquina

Harira Marroquina

Médio

75 min

JantarSopaComida reconfortante
Keto Frango com Brócolis Alfredo

Keto Frango com Brócolis Alfredo

Médio

35 min

Baixo carboidratoJantarAlto teor de proteína
Caldo de Carne Caseiro

Caldo de Carne Caseiro

Fácil

255 min

Baixo carboidratoSopaComida reconfortante
Caldo de Ossos

Caldo de Ossos

Difícil

735 min

SopaComida reconfortanteSaudável
Natto

Natto

Médio

2160 min

VeganoSaudávelAlto teor de proteína
Sopa Etíope Shiro Wot

Sopa Etíope Shiro Wot

Médio

45 min

VeganoSopaVegetariano
Sopa de feijão branco e couve

Sopa de feijão branco e couve

Fácil

30 min

SopaVegetarianoSaudável

Povezani postovi

Macronutrientes: carboidratos, proteínas e gorduras em harmonia

Macronutrientes: carboidratos, proteínas e gorduras em harmonia

ProteínaGorduras saudáveisCarboidratos complexos
Manteiga de amendoim: proteína vegetal e gorduras saudáveis

Manteiga de amendoim: proteína vegetal e gorduras saudáveis

VeganoEmagrecimentoProteína
Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína

Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína

VeganoProteínaSem glúten
Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes

Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes

ZincoVeganoProteína
Sementes de papoula: crocantes, ricas em cálcio e manganês

Sementes de papoula: crocantes, ricas em cálcio e manganês

VeganoProteínaSem glúten
Farinha: do trigo às alternativas sem glúten – pó estruturante de amidos e proteínas

Farinha: do trigo às alternativas sem glúten – pó estruturante de amidos e proteínas

VeganoEmagrecimentoProteína
Açaí: fruta amazônica roxa rica em antocianinas, fibras e gorduras saudáveis

Açaí: fruta amazônica roxa rica em antocianinas, fibras e gorduras saudáveis

ZincoVeganoProteína
Cordeiro: carne vermelha macia com proteína completa, ferro heme e B12

Cordeiro: carne vermelha macia com proteína completa, ferro heme e B12

ZincoEmagrecimentoProteína
Fermento biológico seco ativo: células dormentes que liberam CO₂ e sabor

Fermento biológico seco ativo: células dormentes que liberam CO₂ e sabor

ZincoVeganoProteína
Pato: carne saborosa com proteína completa, ferro heme e vitaminas B

Pato: carne saborosa com proteína completa, ferro heme e vitaminas B

ZincoEmagrecimentoProteína

Povezani recepti

Sopa de Frango com Macarrão

Sopa de Frango com Macarrão

Fácil

35 min

SopaComida reconfortanteAlto teor de proteína
Tempeh

Tempeh

Médio

2160 min

VeganoSaudávelSalgado
Sopa clássica de frango com macarrão

Sopa clássica de frango com macarrão

Fácil

45 min

SopaComida reconfortanteAlto teor de proteína
Harira Marroquina

Harira Marroquina

Médio

75 min

JantarSopaComida reconfortante
Keto Frango com Brócolis Alfredo

Keto Frango com Brócolis Alfredo

Médio

35 min

Baixo carboidratoJantarAlto teor de proteína
Caldo de Carne Caseiro

Caldo de Carne Caseiro

Fácil

255 min

Baixo carboidratoSopaComida reconfortante
Caldo de Ossos

Caldo de Ossos

Difícil

735 min

SopaComida reconfortanteSaudável
Natto

Natto

Médio

2160 min

VeganoSaudávelAlto teor de proteína
Sopa Etíope Shiro Wot

Sopa Etíope Shiro Wot

Médio

45 min

VeganoSopaVegetariano
Sopa de feijão branco e couve

Sopa de feijão branco e couve

Fácil

30 min

SopaVegetarianoSaudável