Gancho
**O cérebro é 60 % gordura.**
Resumo
- Prefira MUFA/PUFA
Tipos
MUFA, PUFA, SFA.
Benefícios
HDL↑.
Porções
1 c.s. óleo = 90 kcal.
Fontes
Abacate, nozes.
Cozinha
Azeite 190 °C.
Dicas
Guardar no escuro.
Armadilhas
Óleo de palma.
Mito/Fato
| Óleo coco | SFA |
Conclusão
Mais insaturadas, óleo certo.
Referências
Harvard 2024.
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Povezani postovi
Macronutrientes: carboidratos, proteínas e gorduras em harmonia
ProteínaGorduras saudáveisCarboidratos complexos
Clotted Cream: o creme espesso de Devon
Low-CarbCálcioProteína
Manteiga: gordura láctea saborosa, fonte de vitamina A
Low-CarbSem glútenGorduras saudáveis
Leite de coco: creme sem lactose rico em MCT
Low-CarbVeganoSem glúten
Queijo de cabra: sabor ácido, fonte de proteína e cálcio
Low-CarbProteínaGorduras saudáveis
Maionese: emulsão de ovo e óleo, fonte de vitamina E
Low-CarbVeganoSem glúten
Carne de bisão: magra e nutritiva
VeganoImunidadeGorduras saudáveis
Caldo de ossos: fundo rico em colágeno
VeganoImunidadeGorduras saudáveis
Flocos de coco: cobertura crocante tropical
VeganoImunidadeGorduras saudáveis
Groselha (preta, vermelha e branca): azedinha, suculenta e rica em vitamina C
VeganoImunidadeGorduras saudáveis