Broto de feijão: leve, crocante e cheio de vitaminas

Fonte de vitaminas C, K e ácido fólico; promove digestão e imunidade.

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F T IN P W V

Broto de feijão: leve, crocante e cheio de vitaminas

Proteína Gorduras saudáveis

O que é o broto de feijão?

Broto de feijão é o **brotinho jovem** do feijão-mungo ou da soja, muito usado na culinária asiática.

Valor nutricional (100 g cru)

- **Calorias:** 30 kcal - **Proteína:** 3 g - **Vitamina C:** 13 mg - **Vitamina K:** 33 µg - **Folato:** 61 µg

Benefícios

- **Ajuda na digestão**. - **Fortalece o sistema imunológico**. - **Rico em fibras e antioxidantes**.

Cuidados

- Pode conter **bactérias** quando cru. - **Lave bem** ou **cozinhe rapidamente**.

Usos

- Excelente em **saladas, woks e sopas**.

Resumo

O broto de feijão é leve, nutritivo e versátil — perfeito para refeições saudáveis.

1. Brotos de Feijão
Bean sprouts (klice graha): mladi izdanci, najčešće mung ili sojini, bogati vitaminom C, K i folatom, s malo kalorija i mnogo vlakana i proteina; osjetljivi na bakterije – treba ih dobro oprati ili kratko termički obraditi.

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Broto de feijão é o **brotinho jovem** do feijão-mungo ou da soja, muito usado na culinária asiática.

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- **Calorias:** 30 kcal - **Proteína:** 3 g - **Vitamina C:** 13 mg - **Vitamina K:** 33 µg - **Folato:** 61 µg

Benefícios

- **Ajuda na digestão**. - **Fortalece o sistema imunológico**. - **Rico em fibras e antioxidantes**.

Cuidados

- Pode conter **bactérias** quando cru. - **Lave bem** ou **cozinhe rapidamente**.

Usos

- Excelente em **saladas, woks e sopas**.

Resumo

O broto de feijão é leve, nutritivo e versátil — perfeito para refeições saudáveis.

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