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    Abricots Secs
    Agar-Agar
    Agar-Agar
    Agneau
    Ail
    Ail des Bois
    Ail Éléphant
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    Algues
    Aloe Vera
    Amandes
    Amarante
    Amarante
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    Ananas
    Anchois
    Anchois
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    Champignons Enoki
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    Jacquier
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    Jeunes Pousses
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    Jus de Raisin
    Jus de Tomate
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    Kamut
    Kamut
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    Kombucha
    Kumquats
    Kumquats
    Kumquats
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    Lait Concentré Sucré
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    Lait de Coco
    Lait de Riz
    Lait de Soja
    Lait Évaporé
    Lait Ribot
    Laitue
    Lapin
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    Lentilles
    Levain
    Levure
    Levure Chimique
    Levure Instantanée
    Levure Nutritionnelle
    Levure Sèche Active
    Lieu Jaune
    Litchi
    Litchi
    Livèche
    Macis
    Maïs Concassé
    Maïs Concassé
    Maïs Miniature
    Mangoustan
    Mangoustan
    Mangue
    Manioc
    Maquereau
    Margose
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    Mayonnaise
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    Morilles
    Morilles
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Chips de kale : croustillantes et riches en nutriments

Feuilles de chou kale cuites à basse température ou déshydratées – beaucoup de vitamine K/A et des fibres.

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Chips de kale : croustillantes et riches en nutriments
VeganImmunitéBonnes graissesBio

Qu’est-ce que les chips de kale ?

Feuilles de kale en morceaux, **légèrement huilées et assaisonnées**, cuites doucement jusqu’à croustillance.

Profil nutritionnel (~30 g maison)

~110–150 kcal; 7–11 g lipides; ~2–3 g fibres; **vitamine K** élevée, **vitamine A**; un peu de **vitamine C**.

Atouts

Alternative **plus légère** aux chips; vitamines K/A; fibres; assaisonnements à la carte (levure maltée, paprika fumé, citron…).

Points d’attention

**Sodium** si trop salé; l’**huile** fait monter les calories; cuire **à basse T°** pour préserver la couleur et éviter l’amertume.

Préparer & déguster

Bien sécher, ôter les grosses côtes; **1–2 c. à café d’huile/plaque**; **15–25 min à 120–150 °C**; en snack ou en **topping** de soupes/salades.

Résumé

Des chips végétales croustillantes et personnalisables—un maximum de goût avec un minimum d’huile.
  • 1. Chips de Chou Frisé

    kale chips – pečeni/dehidrirani listovi kelja, tanko premazani uljem i začinima; hrskav, niskougljikohidratni snack bogat vitaminom K i A

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Povezani postovi

Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

Bonnes graisses
Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

ProtéinesBonnes graissesGlucides complexes
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

ZincVeganSans gluten
Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Faible en glucidesVeganPerte de poids

Povezani postovi

Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

Bonnes graisses
Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

ProtéinesBonnes graissesGlucides complexes
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

ZincVeganSans gluten
Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Faible en glucidesVeganPerte de poids