Germes de Luzerne : Mini-Verdures Riches en Vitamines
Une tasse n’apporte que 8 kcal et 38 % des VQ en vitamine K.
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Atouts des germes de luzerne
Leur culture éclair préserve vitamine C et enzymes vivantes.
Par tasse (33 g)
|Énergie|Prot.|Lip.|Gluc.|Fibres|Vit K|Vit C|Folate|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|8 kcal|1,3 g|0,2 g|0,7 g|0,6 g|38 %|14 %|9 %|
Avantages
- Volume satiétant sans calories.
- Saponines hypocholestérolémiantes potentielles.
Limites
- Risque bactérien ; acheter pasteurisé ou bien rincer.
En cuisine
- Dans les wraps, smoothies, omelettes.
Conservation
4 jours max au frais, bien égouttés.
- 1. Germes de Luzerne
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Povezani postovi
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