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    Abricots Secs
    Agar-Agar
    Agar-Agar
    Agneau
    Ail
    Ail des Bois
    Ail Éléphant
    Ail Noir
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    Algues
    Aloe Vera
    Amandes
    Amarante
    Amarante
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    Ananas
    Anchois
    Anchois
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    Câpres
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    Cèpes
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    Champignons Enoki
    Champignons Enoki
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    Champignons Shiitake
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    Coriandre
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    Levure Nutritionnelle
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    Litchi
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    Maïs Concassé
    Maïs Concassé
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    Mangoustan
    Mangoustan
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    Noix de Coco Sèche
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    Noix de Macadamia
    Noix de Muscade
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    Nouilles Shirataki
    Nouilles Soba
    Nouilles Somen
    Nouilles Transparentes
    Nouilles Udon
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    Œufs de Caille
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    Pâte de Miso
    Pâte de Piment
    Pâte Feuilletée
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    Pâtes Fettuccine
    Pêches
    Pectine
    Pépites de Chocolat
    Persil
    Pétales de Rose
    Petit Épeautre
    Petits Pois
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    Piments Chipotle
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    Piments Habanero
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    Piments Poblano
    Piments Scotch Bonnet
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    Pistaches
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    Poireaux
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    Pois Chiches
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    Pois Mange-Tout
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    Poivre
    Poivre de Sichuan
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    Pomme-Cannelle
    Pomme-Cannelle
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    Radis
    Radis Daikon
    Radis Daikon
    Radis Noir
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    Raisins Secs
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    Ramboutan
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    Riz Basmati
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    Sorgho
    Sorgho
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    Spiruline
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    Sucre de Palme
    Sucre demerara
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    Tahini
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  • Ingrédient vedette

Myrtilles : 57 kcal et 10 mg de vitamine C pour 100 g

Riches en anthocyanes antioxydantes, 2,4 g de fibres et 16 % des ANC en manganèse—un atout pour le cerveau, le cœur et les desserts d’été.

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Myrtilles : 57 kcal et 10 mg de vitamine C pour 100 g
ZincVitamine CVeganSans glutenSans lactoseFibres

Qu’est-ce qu’une myrtille ?

Baie du genre *Vaccinium*. Les myrtilles de culture (highbush) sont grosses et juteuses ; les sauvages (lowbush) plus petites et intensément parfumées.

Saveur & variétés

- **Highbush** : douce, se tient bien en muffin. - **Sauvage** : goût puissant, idéale en confiture. - La pruine blanchâtre est une cire naturelle protectrice.

Valeurs (100 g frais)

|Énergie|Gluc.|Fibres|Prot.|Vit C|Mn| |---|---|---|---|---|---| |57 kcal|14,5 g|2,4 g|0,7 g|10 mg (11 %)|0,34 mg (16 %)|

Bienfaits prouvés

- **Anthocyanes** : mémoire & fonction endothéliale. - Charge glycémique faible. - Fibres + polyphénols = butyrate intestinal.

Limites

- Fragiles ; à consommer sous 5 j. - Salicylates naturels pour les hypersensibles. - Le jus n’apporte pas les fibres.

Usages & conservation

- Dans porridge, salade quinoa, pancakes citron-ricotta. - Surgeler à plat puis ensacher (8 mois). - Compotée express 10 min avec sirop d’érable.
  • 1. Myrtilles

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Povezani postovi

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

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ZincVeganSans gluten
Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Faible en glucidesVeganPerte de poids
Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes

Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes

ZincVeganPerte de poids
Asperge blanche : pousse de printemps délicate riche en folates

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ZincVeganSans gluten

Povezani recepti

Crêpes Keto aux Myrtilles et Noix de Coco

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Facile

25 min

Faible en glucidesPetit déjeunerSain
Pancakes aux myrtilles

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Facile

25 min

DouxAdapté aux enfants
Parfait au Yaourt de Coco Keto

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Facile

5 min

Petit déjeunerSans produits laitiersSain
Pudding Chia à la Noix de Coco

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Facile

5 min

VéganSainSans gluten
Cobbler aux Myrtilles Végétarien

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Facile

45 min

DouxDessert
Crêpes Keto au Farine d'Amande et Compote de Myrtilles

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Facile

30 min

DouxRapide
Flocons d'avoine aux pommes et à la cannelle

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Facile

15 min

Petit déjeunerRapide
Flocons d'Avoine à la Banane et Myrtilles (Overnight)

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Facile

5 min

Petit déjeunerRapide

Povezani postovi

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

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ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

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ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

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VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

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VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

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ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

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Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

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ZincVeganSans gluten
Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

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Faible en glucidesVeganPerte de poids
Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes

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ZincVeganPerte de poids
Asperge blanche : pousse de printemps délicate riche en folates

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ZincVeganSans gluten

Povezani recepti

Crêpes Keto aux Myrtilles et Noix de Coco

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Facile

25 min

Faible en glucidesPetit déjeunerSain
Pancakes aux myrtilles

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Facile

25 min

DouxAdapté aux enfants
Parfait au Yaourt de Coco Keto

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Facile

5 min

Petit déjeunerSans produits laitiersSain
Pudding Chia à la Noix de Coco

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Facile

5 min

VéganSainSans gluten
Cobbler aux Myrtilles Végétarien

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Facile

45 min

DouxDessert
Crêpes Keto au Farine d'Amande et Compote de Myrtilles

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Facile

30 min

DouxRapide
Flocons d'avoine aux pommes et à la cannelle

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Facile

15 min

Petit déjeunerRapide
Flocons d'Avoine à la Banane et Myrtilles (Overnight)

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Facile

5 min

Petit déjeunerRapide