Sauge: herbe méditerranéenne aromatique

Parfum résineux, légère amertume; idéale avec rôtis, farces, légumes et en tisane.

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F T IN P W V

Vegan Santé intestinale Immunité Fibres Végétarien

Qu’est-ce que la sauge ?

La sauge (**Salvia officinalis**) est une **herbe méditerranéenne** au parfum terreux.

Valeurs nutritionnelles (1 c. à s. sèche, ~2 g)

- **~6 kcal**; **fibres**; petites quantités de **vitamine K, fer, calcium**.

Bienfaits

- **Antioxydante** et **anti-inflammatoire**. - Favorise la **digestion**; utile en **infusion**.

Précautions

- Saveur puissante; éviter l’excès. - Huiles essentielles **déconseillées** à fortes doses pendant la grossesse.

Usages culinaires

- **Beurre noisette à la sauge**, farces, rôtis, légumes, champignons. - **Infusions** au miel et citron.

Résumé

Une herbe chaleureuse qui rehausse les plats salés tout en restant digeste.

1. Sauge
Sage (žalfija): aromatična, blago gorka mediteranska biljka; koristi se svježa ili suha za mesa, povrće i sosove.

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Povezani postovi

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

ZincFaible en glucidesVegan

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines

Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Faible en glucidesVeganSans gluten

Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

ZincVeganSans gluten

Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Faible en glucidesVeganPerte de poids

Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes

ZincVeganPerte de poids

Asperge blanche : pousse de printemps délicate riche en folates

ZincVeganSans gluten

Sauge: herbe méditerranéenne aromatique

Parfum résineux, légère amertume; idéale avec rôtis, farces, légumes et en tisane.

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Qu’est-ce que la sauge ?

La sauge (**Salvia officinalis**) est une **herbe méditerranéenne** au parfum terreux.

Valeurs nutritionnelles (1 c. à s. sèche, ~2 g)

- **~6 kcal**; **fibres**; petites quantités de **vitamine K, fer, calcium**.

Bienfaits

- **Antioxydante** et **anti-inflammatoire**. - Favorise la **digestion**; utile en **infusion**.

Précautions

- Saveur puissante; éviter l’excès. - Huiles essentielles **déconseillées** à fortes doses pendant la grossesse.

Usages culinaires

- **Beurre noisette à la sauge**, farces, rôtis, légumes, champignons. - **Infusions** au miel et citron.

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Une herbe chaleureuse qui rehausse les plats salés tout en restant digeste.

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Sage (žalfija): aromatična, blago gorka mediteranska biljka; koristi se svježa ili suha za mesa, povrće i sosove.

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Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

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Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

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Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

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Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

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Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

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Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

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Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

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Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

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