Huile de piment: épicée, aromatique et pleine de saveur

Huile parfumée infusée au piment — ajoute chaleur et antioxydants. Stimule le métabolisme, à consommer avec modération.

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Huile de piment: épicée, aromatique et pleine de saveur

Qu’est-ce que l’huile de piment ?

Préparée en **infusant de l’huile végétale avec des flocons ou des piments frais**, très populaire en Asie pour son goût et sa couleur.

Valeurs nutritionnelles (1 c. à soupe ~15 ml)

- **Énergie :** ~120 kcal - **Lipides :** ~14 g - **Vitamine E :** faible quantité - **Capsaïcine :** composé actif - **Antioxydants :** caroténoïdes du piment

Bienfaits

- **Stimule le métabolisme.** - **Améliore la circulation.** - **Riche en antioxydants.** - Rehausse le goût sans excès de sel.

Précautions

- **Riche en graisses**, à utiliser modérément. - Peut **irriter l’estomac**. - **Ne pas surchauffer** pour éviter les composés nocifs.

Usages culinaires

- Verser sur **pâtes, soupes, woks, raviolis**. - Idéale pour **marinades et sauces**. - À mélanger avec ail, sésame ou soja. - À conserver à l’abri de la lumière.

Résumé

Huile relevée et antioxydante — savoureuse, mais à consommer avec mesure.

1. Huile de Piment
Chili Oil: aromatično ulje infuzirano s ljutim papričicama, često korišteno u azijskoj kuhinji; bogato antioksidansima i kapsaicinom koji potiče metabolizam.

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Huile parfumée infusée au piment — ajoute chaleur et antioxydants. Stimule le métabolisme, à consommer avec modération.

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Qu’est-ce que l’huile de piment ?

Préparée en **infusant de l’huile végétale avec des flocons ou des piments frais**, très populaire en Asie pour son goût et sa couleur.

Valeurs nutritionnelles (1 c. à soupe ~15 ml)

- **Énergie :** ~120 kcal - **Lipides :** ~14 g - **Vitamine E :** faible quantité - **Capsaïcine :** composé actif - **Antioxydants :** caroténoïdes du piment

Bienfaits

- **Stimule le métabolisme.** - **Améliore la circulation.** - **Riche en antioxydants.** - Rehausse le goût sans excès de sel.

Précautions

- **Riche en graisses**, à utiliser modérément. - Peut **irriter l’estomac**. - **Ne pas surchauffer** pour éviter les composés nocifs.

Usages culinaires

- Verser sur **pâtes, soupes, woks, raviolis**. - Idéale pour **marinades et sauces**. - À mélanger avec ail, sésame ou soja. - À conserver à l’abri de la lumière.

Résumé

Huile relevée et antioxydante — savoureuse, mais à consommer avec mesure.

1. Huile de Piment
Chili Oil: aromatično ulje infuzirano s ljutim papričicama, često korišteno u azijskoj kuhinji; bogato antioksidansima i kapsaicinom koji potiče metabolizam.