Kumquats : petits agrumes sucrés-acidulés
Se mangent entiers, riches en vitamine C et fibres.
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Qu’est-ce que le kumquat ?
Petit agrume ovale, la peau douce et sucrée, la pulpe acidulée.
Profil nutritionnel
- 71 kcal/100 g
- Riche en vitamine C
- Fibres et antioxydants
Bienfaits
- Stimule l’immunité
- Bon pour la digestion
Risques
- Acidité prononcée
- Graines amères
Utilisations
À croquer entiers, en marmelades, salades, garnitures.
Résumé
Petit agrume original, nutritif et polyvalent.
- 1. Kumquats
kumkvat – sitni citrus koji se jede cijeli, uključujući koru; okus slatko-kiselkast
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Povezani postovi
Kumquat : petit agrume, grand goût
VeganImmunitéSans gluten
Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3
Bonnes graisses
Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides
ProtéinesBonnes graissesGlucides complexes
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C
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Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse
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VeganPerte de poidsProtéines
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Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express
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