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    Agar-Agar
    Agar-Agar
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    Ail des Bois
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    Amarante
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    Anchois
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    Litchi
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    Maïs Concassé
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    Mangoustan
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    Tahini
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  • Ingrédient vedette

Jaggery : sucre naturel riche en minéraux

Sucre de canne ou de palme non raffiné, riche en fer, magnésium et antioxydants – une alternative plus saine au sucre blanc.

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Jaggery : sucre naturel riche en minéraux
VeganDéshydratationSans glutenFibres

Qu’est-ce que le jaggery ?

Le jaggery est un **sucre traditionnel non raffiné** obtenu à partir de la canne à sucre ou de la sève de palmier. Il conserve sa **mélasse**, offrant un goût de **caramel profond**.

Valeurs nutritionnelles (100 g)

- **Calories :** 380 kcal - **Glucides :** 95 g - **Sucres :** 90 g - **Fer :** 11 mg - **Magnésium :** 70 mg

Bienfaits

- **Source de fer et minéraux**. - Contient **des antioxydants naturels**. - **Aide la digestion** et donne de l’énergie.

Inconvénients

- **Teneur élevée en sucre**. - **Pas adapté aux diabétiques**. - Peut contenir **des impuretés** selon la qualité.

Usages

- Dans **les desserts, le thé, les sauces**. - Parfait pour **donner une note caramélisée**. - Substitut naturel du sucre.

Résumé

Le jaggery apporte goût et nutriments – à consommer avec modération.
  • 1. Jaggery

    Jaggery (nerafinirani šećer od trske ili palme): prirodni zaslađivač koji sadrži minerale poput željeza, magnezija i kalija; koristi se u Indiji i Aziji kao zdravija alternativa bijelom šećeru.

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Povezani postovi

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

ZincVeganSans gluten
Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Faible en glucidesVeganPerte de poids
Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes

Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes

ZincVeganPerte de poids
Asperge blanche : pousse de printemps délicate riche en folates

Asperge blanche : pousse de printemps délicate riche en folates

ZincVeganSans gluten

Povezani postovi

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

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ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

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Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

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Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

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Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

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Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

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Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

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Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

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Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes

Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes

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Asperge blanche : pousse de printemps délicate riche en folates

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