Salteado de Tofu con Verduras

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Un salteado rápido y saludable con tofu y vegetales mixtos en una sabrosa salsa de soja y jengibre.

Este salteado combina tofu crujiente con verduras coloridas para una comida ligera y nutritiva. Perfecto para un almuerzo o cena rápida.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

10 min

Tiempo de cocción

10 min

Tiempo total

20 min

Porciones

Ingredientes

Ajo - 2 cloves
Guisantes - 100 g
Pimiento Rojo - 1 pc
Jengibre - 10 g
Brócoli - 200 g
Zanahorias - 1 pc
Tofu - 250 g
Salsa de Soja - 30 ml
Aceite de Sésamo - 10 ml

Direcciones

Paso 1
Escurra el tofu y córtelo en cubos.
Paso 2
Corte el pimiento rojo en rodajas, corte la zanahoria en juliana y prepare los guisantes dulces.
Paso 3
Separe el brócoli en ramilletes.
Paso 4
Pique el ajo y ralle el jengibre.
Paso 5
En un wok, caliente el aceite de sésamo y saltee brevemente el ajo y el jengibre.
Paso 6
Añada el tofu y saltéelo hasta que esté ligeramente dorado.
Paso 7
Incorpore las verduras y saltee durante 5-7 minutos, manteniendo su textura crujiente.
Paso 8
Rocíe con salsa de soja y mezcle bien.
Paso 9
Sirva inmediatamente.

Notas del cocinero

Asegúrese de utilizar fuego alto para mantener el crujido de las verduras.

Información nutricional (por porción)

400

Calorías

20g

Grasas

30g

Carbohidratos

18g

Proteínas

Comments

Povezani recepti

Hummus

Fácil

10 min

VeganoSin sojaAperitivo

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Fácil

35 min

SopaComida reconfortanteAlto en proteínas

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Medio

40 min

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Este salteado combina tofu crujiente con verduras coloridas para una comida ligera y nutritiva. Perfecto para un almuerzo o cena rápida.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

10 min

Tiempo de cocción

10 min

Tiempo total

20 min

Porciones

Ingredientes

Ajo - 2 cloves
Guisantes - 100 g
Pimiento Rojo - 1 pc
Jengibre - 10 g
Brócoli - 200 g
Zanahorias - 1 pc
Tofu - 250 g
Salsa de Soja - 30 ml
Aceite de Sésamo - 10 ml

Direcciones

Paso 1
Escurra el tofu y córtelo en cubos.
Paso 2
Corte el pimiento rojo en rodajas, corte la zanahoria en juliana y prepare los guisantes dulces.
Paso 3
Separe el brócoli en ramilletes.
Paso 4
Pique el ajo y ralle el jengibre.
Paso 5
En un wok, caliente el aceite de sésamo y saltee brevemente el ajo y el jengibre.
Paso 6
Añada el tofu y saltéelo hasta que esté ligeramente dorado.
Paso 7
Incorpore las verduras y saltee durante 5-7 minutos, manteniendo su textura crujiente.
Paso 8
Rocíe con salsa de soja y mezcle bien.
Paso 9
Sirva inmediatamente.