Conchas rellenas de espinacas y ricotta
Grandes conchas de pasta rellenas de una mezcla cremosa de ricotta, espinacas frescas, ajo y hierbas, horneadas en salsa de tomate y cubiertas con mozzarella y parmesano derretido.
Este plato consiste en conchas de pasta generosamente rellenas con una rica mezcla de queso ricotta, espinacas picadas, ajo picado y una pizca de nuez moscada. Las conchas se disponen en una fuente, se cubren con salsa de tomate y se espolvorean con mozzarella rallada y parmesano, para luego hornearse hasta que el queso se derrita y burbujee.
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Porciones
Ingredientes
- Ajo - 2 cloves
- Queso Ricotta - 250 g
- Pasta - 250 g
- Espinacas - 200 g
- Salsa de Tomate - 400 g
- Mozzarella - 200 g
- Sal - 1 tsp
- Pimienta - 0.5 tsp
- Nuez Moscada - 0.25 tsp
- Aceite de Oliva - 15 ml
- Queso Parmesano - 50 g
- Albahaca - 10 g
Direcciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Paso 2
Cocina 250 g de grandes conchas de pasta según las instrucciones, escúrrelas y resérvalas.
Paso 3
En un bol, mezcla 250 g de ricotta con 200 g de espinacas frescas picadas, 2 dientes de ajo picados y 0.25 cucharadita de nuez moscada rallada. Sazona con sal y pimienta.
Paso 4
Rellena cada concha con la mezcla de ricotta y espinacas.
Paso 5
En una fuente para horno, extiende 400 g de salsa de tomate, coloca las conchas rellenas y espolvorea 200 g de mozzarella rallada y 50 g de parmesano.
Paso 6
Hornea durante 25-30 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee.
Paso 7
Decora con 10 g de albahaca fresca picada y deja reposar 5 minutos antes de servir.
Notas del cocinero
Deja reposar el plato durante 5 minutos para que se asienten los sabores.
Información nutricional (por porción)
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