Bowl de Quinoa con Verduras Asadas

0.0(0)

Un bowl nutritivo lleno de batata asada, pimiento rojo, calabacín, cebolla roja y brócoli, mezclado con quinoa y aderezo de limón y perejil.

Este bowl combina a la perfección verduras asadas y quinoa esponjosa, aderezado con una vinagreta de limón y perejil, ideal para un almuerzo o cena saludable.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

15 min

Tiempo de cocción

25 min

Tiempo total

40 min

Porciones

Ingredientes

Quinua - 200 g
Batatas - 1 pc
Jugo de Limón - 15 ml
Pimiento Rojo - 1 pc
Calabacín - 1 pc
Perejil - 10 g
Brócoli - 150 g
Cebolla - 1 pc
Sal - 1 tsp
Pimienta - 0.5 tsp
Aceite de Oliva - 30 ml

Direcciones

Paso 1
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Paso 2
Enjuaga 200g de quinoa y cocínala según las instrucciones del paquete.
Paso 3
Pela y corta en cubos 1 batata mediana; corta 1 pimiento rojo, 1 calabacín y 1 cebolla roja; corta 150g de brócoli en floretes.
Paso 4
Mezcla las verduras con 30 ml de aceite de oliva, sal y pimienta negra.
Paso 5
Distribuye las verduras en una bandeja y ásalas durante 25 minutos hasta que estén tiernas.
Paso 6
En un bol grande, combina la quinoa cocida con las verduras asadas.
Paso 7
Rocía con 15 ml de jugo de limón y espolvorea 10 g de perejil fresco picado.
Paso 8
Mezcla suavemente y sirve caliente.

Notas del cocinero

Para un toque extra crujiente, añade unas semillas tostadas por encima.

Información nutricional (por porción)

450

Calorías

12g

Grasas

65g

Carbohidratos

12g

Proteínas

Comments

Povezani recepti

Sopa de Cebada y Champiñones

Medio

55 min

VeganoSopaSaludable

Hummus

Fácil

10 min

VeganoSin sojaAperitivo

Sopa de Pollo con Fideos

Fácil

35 min

SopaComida reconfortanteAlto en proteínas

Pollo al horno con miel y mostaza

Fácil

40 min

SaludableSabrosoPlato principal

Falafel

Medio

40 min

VeganoAperitivoVegetariano

Pizza de Flatbread Mediterránea Vegetariana

Fácil

35 min

VegetarianoSaludableRápido

Salteado de Tofu y Verduras con Arroz

Fácil

30 min

VegetarianoSaludableRápido

Bistec de Coliflor Asado con Salsa de Tahini y Limón

Fácil

45 min

VegetarianoSaludableRápido

Fideos Tailandeses con Salsa de Cacahuete y Verduras

Fácil

30 min

VegetarianoSaludableRápido

Curry Picante de Garbanzos y Tomate

Fácil

30 min

VegetarianoPicanteRápido

Bowl de Quinoa con Verduras Asadas

0.0(0)

Un bowl nutritivo lleno de batata asada, pimiento rojo, calabacín, cebolla roja y brócoli, mezclado con quinoa y aderezo de limón y perejil.

Este bowl combina a la perfección verduras asadas y quinoa esponjosa, aderezado con una vinagreta de limón y perejil, ideal para un almuerzo o cena saludable.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

15 min

Tiempo de cocción

25 min

Tiempo total

40 min

Porciones

Ingredientes

Quinua - 200 g
Batatas - 1 pc
Jugo de Limón - 15 ml
Pimiento Rojo - 1 pc
Calabacín - 1 pc
Perejil - 10 g
Brócoli - 150 g
Cebolla - 1 pc
Sal - 1 tsp
Pimienta - 0.5 tsp
Aceite de Oliva - 30 ml

Direcciones

Paso 1
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Paso 2
Enjuaga 200g de quinoa y cocínala según las instrucciones del paquete.
Paso 3
Pela y corta en cubos 1 batata mediana; corta 1 pimiento rojo, 1 calabacín y 1 cebolla roja; corta 150g de brócoli en floretes.
Paso 4
Mezcla las verduras con 30 ml de aceite de oliva, sal y pimienta negra.
Paso 5
Distribuye las verduras en una bandeja y ásalas durante 25 minutos hasta que estén tiernas.
Paso 6
En un bol grande, combina la quinoa cocida con las verduras asadas.
Paso 7
Rocía con 15 ml de jugo de limón y espolvorea 10 g de perejil fresco picado.
Paso 8
Mezcla suavemente y sirve caliente.