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    Muscheln
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    Olivenöl
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    Pandanblätter
    Pandanblätter
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    Papaya
    Paprika
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    Passionsfrucht
    Passionsfrucht
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    Portobello-Pilze
    Portobello-Pilze
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    Quitte
    Quitte
    Radieschen
    Rahmapfel
    Rahmapfel
    Rambutan
    Rambutan
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    Shiitake-Pilze
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Flüssige Aminos: Nährwerte, Vorteile und Verwendung

Flüssige Aminos sind flüssige Gewürze aus Soja oder Kokos, reich an essentiellen Aminosäuren und Umami-Geschmack.

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Flüssige Aminos: Nährwerte, Vorteile und Verwendung
Komplexe Kohlenhydrate

Einleitung

Flüssige Aminos sind eine Würzsauce ähnlich der Sojasauce, aber milder und glutenfrei. Sie können aus fermentierter Soja oder Kokosnussnektar hergestellt werden.

Nährwerte

Enthalten **Aminosäuren**, die Bausteine von Proteinen, geringe Mengen **Natrium** und sind glutenfrei. Kokosvarianten enthalten oft weniger Natrium als Sojaversionen.

Vorteile

- Quelle essentieller **Aminosäuren** - Glutenfrei - Mildere Alternative zur Sojasauce

Mögliche Nachteile

- Kann bei übermäßigem Konsum hohe Natriumwerte enthalten - Sojabasiert kann Allergien bei empfindlichen Personen auslösen

Kulinarische Verwendung

Wird als Würze für Salate, Gemüse, Marinaden und Pfannengerichte verwendet, ähnlich wie Sojasauce.

Interessante Tatsache

Flüssige Aminos sind in der veganen Küche als Protein- und Umami-Quelle beliebt.
  • 1. Flüssige Aminos

    liquid aminos

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Povezani postovi

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Makronährstoffe verstehen: Kohlenhydrate, Protein & Fett

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ProteinGesunde FetteKomplexe Kohlenhydrate
Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

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VeganProteinGlutenfrei
Mehl: Von Weizen bis glutenfreien Alternativen – Strukturgeber aus Stärke & Protein

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VeganGewichtsverlustProtein
Brotfrucht: Glutenfreie tropische Stärkequelle mit Ballaststoffen, Kalium & Vitamin C

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ZinkVeganGewichtsverlust
Aktive Trockenhefe: Ruhende Saccharomyces-Zellen für Trieb & Aroma

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ZinkVeganProtein
Buchweizengrütze: Glutenfreie Pseudocerealie mit Rutin, Ballaststoffen & Magnesium

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ZinkVeganProtein
Hartweizengrieß (Semolina): Körniges Durum-Mehl für Pasta, Couscous & Backwaren

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VeganProteinKomplexe Kohlenhydrate
Sorghum: Glutenfreies Urkorn voller Ballaststoffe & Polyphenole

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ZinkProteinGlutenfrei
Pita-Fladen: Taschenbrot mit komplexen Kohlenhydraten

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VeganKomplexe KohlenhydrateBallaststoffe