Crème Fraîche: reichhaltig, mild säuerlich und samtig

Leicht fermentierte Sahne mit cremiger Textur und mildem Geschmack – perfekt für Suppen, Soßen und Desserts.

0.0(0)

Crème Fraîche: reichhaltig, mild säuerlich und samtig

Was ist Crème Fraîche?

Crème fraîche ist eine **leicht fermentierte Sahne** mit einem **fein säuerlichen Geschmack** und **samtiger Konsistenz**. Sie stammt aus Frankreich und wird in süßen und herzhaften Gerichten verwendet.

Nährwerte (pro 100 g)

- **Kalorien:** ~300 kcal - **Fett:** ~30 g - **Eiweiß:** ~2 g - **Kohlenhydrate:** ~3 g

Vorteile

- Enthält **Vitamin A und D**. - Kann **probiotische Kulturen** enthalten. - Verleiht Gerichten **Reichtum und Cremigkeit**. - Gerinnt beim Erhitzen nicht.

Nachteile

- **Hoher Fettgehalt**. - Nicht geeignet für **Laktoseintolerante**. - In Maßen genießen.

Verwendung

- Für **Suppen, Soßen, Desserts**. - Als **Topping** für Obst oder Gebäck. - Nach dem Kochen einrühren.

Fazit

Crème Fraîche bringt französische Eleganz in die Küche – reichhaltig, mild und cremig.

1. Crème Fraîche
Crème fraîche: blago fermentisana pavlaka s punim udjelom masti i blagom kiselkastom aromom; koristi se u slanim i slatkim jelima za bogatiji ukus i kremastu teksturu.

Comments

Loading comments...

Povezani postovi

Gesunde Fette: MUFA, PUFA & Omega‑3

Gesunde Fette

Makronährstoffe verstehen: Kohlenhydrate, Protein & Fett

ProteinGesunde FetteKomplexe Kohlenhydrate

Oliven: Salzige MUFA-Power mit Vitamin E & Polyphenolen

ZinkVeganGlutenfrei

Pekannuss: 20 g Gesunde Fette & 60 % Mangan pro Portion

VeganProteinGlutenfrei

Mozzarella: Zarter Protein- und Kalzium-Boost

ProteinGlutenfreiGesunde Fette

Traubenkernöl: Neutrales Hochtemperatur-Öl mit Vitamin E

Vitamin CVeganGlutenfrei

Microgreens: Mini-Blätter mit Maxi-Nährstoffdichte

Vitamin CVeganGlutenfrei

Erdnussöl: Hochtemperatur-Allrounder mit Vitamin E

VeganGlutenfreiGesunde Fette

Kürbiskerne: Protein- & Magnesium-Booster

ZinkVeganProtein

Clotted Cream: Der samtige Genuss aus Devon

Low-CarbKalziumProtein