Rikola (Arugula): osvježavajuće lisnato povrće puno vitamina i antioksidansa
Rikola je lisnato povrće bogato vitaminom K, folatima i antioksidansima, poznato po svom svježem, blago gorkastom ukusu.
0.0(0)
Šta je rikola?
Rikola, poznata i kao **arugula** ili **rukola**, je lisnato povrće iz porodice kupusnjača. Ima karakterističan, blago papren okus i često se koristi u **salatama i mediteranskim jelima**.
Nutritivni profil
U 100 g rikole ima samo **25 kcal**, ali obilje **vitamina K**, **vitamina A**, **folata**, **kalcija** i **antioksidansa** poput beta-karotena i luteina.
Prednosti
- **Jača kosti** (vitamin K).
- **Podržava imunitet i detoksikaciju**.
- **Poboljšava probavu**.
- Djeluje **antiupalno i antioksidativno**.
- Pomaže u **kontroli tjelesne težine**.
Moguće nuspojave
Osobe koje uzimaju **lijekove za razrjeđivanje krvi** trebaju paziti s unosom vitamina K. Prevelike količine mogu izazvati **blagu nadutost**.
Upotreba u ishrani
Rikola se koristi u **salatama, sendvičima, tjesteninama, pizzama i smoothiejima**. Odlično se slaže s **maslinovim uljem, limunom i parmezanom**.
- 1. Rukola
glavni sastojak u fokusu
Komentari
Povezani postovi
Zlatno mlijeko: funkcionalni napitak od kurkume
Zdravlje crijevaImunitetOrgansko
Freekeh: pržena mlada pšenica s dimljenim okusom
VeganZdravlje crijevaVlakna
Balzamiko sirće: bogato, slatkasto-kiselkasto
VeganZdravlje crijeva
Korabica (kohlrabi): hrskava i blago slatka kupusnjača
VeganZdravlje crijevaImunitet
Brokula: zelena superhrana iz porodice kupusnjača
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kineski (napa) kupus: hrskav, blag i svestran
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kim: aromatično sjeme za okus i probavu
VeganZdravlje crijevaVlakna
Adzuki grah: mali crveni grah velik na vlaknima
VeganZdravlje crijevaVlakna
Pitaja (dragon fruit): hidratantno i bogato antioksidansima
VeganZdravlje crijevaImunitet
Repa: blago i svestrano korjenasto povrće
VeganZdravlje crijevaImunitet
