Xarope de agave: adoçante líquido de baixo IG porém alto em frutose
Mais doce que o açúcar e muito solúvel; ainda é açúcar adicionado.
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Visão geral
Seiva de agave hidrolisada e concentrada formando xarope.
Nutrição (1 c.s.)
≈60 kcal; 16 g açúcares (maioria frutose).
Índice glicêmico
IG baixo; excesso de frutose pode elevar triglicerídeos.
Benefícios
Maior doçura, sabor neutro, dissolve a frio.
Cuidados
Frutose alta; pouquíssimos nutrientes.
Culinária
1 xícara açúcar = 2/3–3/4 xícara agave; reduzir líquido.
Dicas
Use menos e ajuste acidez/sal.
Saúde
Contar como açúcar adicionado; moderação.
Sustentabilidade
Agave leva anos; escolher fornecedores responsáveis.
Armazenamento
Fechado, escuro; longa validade.
Resumo
✔︎ Baixo IG ✖︎ Alta frutose.
- 1. Néctar de Agave
Incidental ingredient mentioned in text
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Povezani postovi
Zinco: dose, fontes e absorção
Zinco
Déficit calórico: receita para perder gordura mantendo músculo
Emagrecimento
Melão-de-são-caetano (bitter melon): fruto amargo rico em vitamina C
ZincoLow-CarbVegano
Manteiga de amendoim: proteína vegetal e gorduras saudáveis
VeganoEmagrecimentoProteína
Água de bordo (maple): seiva levemente doce e baixa em calorias
ZincoVeganoEmagrecimento
Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína
VeganoProteínaSem glúten
Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes
ZincoVeganoProteína
Bicarbonato de sódio: agente fermentador alcalino rápido
Low-CarbVeganoSem glúten
Marmelo: fruta aromática rica em pectina e vitamina C
ZincoVeganoSem glúten
Glicerina vegetal: umectante e doçura de baixo IG
Low-CarbVeganoEmagrecimento
