Rúcula: folha verde rica em vitaminas e antioxidantes
A rúcula é leve, refrescante e cheia de vitamina K e compostos antioxidantes.
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O que é rúcula?
Uma **folha verde de sabor levemente picante**, muito usada em **saladas e pratos mediterrâneos**.
Perfil nutricional
**25 kcal/100 g**, rica em **vitamina K**, **A**, **folatos** e **cálcio**.
Benefícios
- Melhora a **digestão**.
- Ajuda na **saúde óssea**.
- **Antioxidante natural**.
Desvantagens
Pode interferir com **anticoagulantes** devido ao teor de vitamina K.
Usos culinários
**Em saladas, massas, pizzas e sucos verdes.**
- 1. Rúcula
glavni sastojak u fokusu
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