Comer local: frescor e menor pegada de carbono
Produto local percorre 50 km versus 1 500 km no mercado.
0.0(0)
Gancho
**Trocar 10 % por local reduz 100 kg CO₂/ano.**
Resumo
- Fresco, nutriente, sustentável
Porquê?
Meio ambiente e economia.
Ambiente
Menos quilômetros.
Nutrição
Vit C maior.
Economia
R$ fica local.
Como
Feiras, CSA.
Dicas
Planeje sazonal.
Mito/Fato
| Mais caro | Nem sempre |
Conclusão
Local é melhor para todos.
Referências
FAO 2023.
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Zero desperdício
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Melão-de-são-caetano (bitter melon): fruto amargo rico em vitamina C
ZincoLow-CarbVegano
Manteiga de amendoim: proteína vegetal e gorduras saudáveis
VeganoEmagrecimentoProteína
Água de bordo (maple): seiva levemente doce e baixa em calorias
ZincoVeganoEmagrecimento
Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína
VeganoProteínaSem glúten
Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes
ZincoVeganoProteína
Bicarbonato de sódio: agente fermentador alcalino rápido
Low-CarbVeganoSem glúten