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    Agar-Agar
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    Amarante
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    Radis Daikon
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    Ramboutan
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Homard : Protéine maigre de la mer

Le homard offre des protéines de qualité, des oméga-3 et de la B12 — à déguster en portions raisonnables.

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Homard : Protéine maigre de la mer
ZincPescetarienProtéinesVitamine BOméga-3

Qu’est-ce que le homard ?

Un crustacé raffiné à la chair douce, souvent cuit à la vapeur ou grillé.

Profil nutritionnel

Pour 100 g cuits : ~**90–100 kcal**, **19 g protéines**, **1–2 g lipides** (dont oméga-3), presque pas de glucides. Sources de **B12**, **zinc**, **sélénium**, **cuivre**.

Atouts santé

- **Protéines de haute qualité**. - **Oméga-3** pour le cœur et le cerveau. - **B12/zinc/sélénium** pour l’immunité.

Points de vigilance

- **Allergie aux crustacés** possible. - **Cholestérol** présent — surveiller les portions. - **Sodium** parfois élevé dans les produits transformés.

Utilisations

- Vapeur ou grillé avec citron/herbes. - **Salade de homard** légère. - Fonds et bisques avec les carapaces.

Astuce

Refroidir rapidement après cuisson et consommer sous 1–2 jours.
  • 1. Homard

    Lean, high-protein shellfish

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Povezani postovi

Smoothie protéiné banane‑avoine : carburant express pour la prise de muscle

Smoothie protéiné banane‑avoine : carburant express pour la prise de muscle

Prise de muscleProtéinesBonnes graisses
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

ZincVeganSans gluten
Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes

Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes

ZincVeganPerte de poids
Asperge blanche : pousse de printemps délicate riche en folates

Asperge blanche : pousse de printemps délicate riche en folates

ZincVeganSans gluten
Graines de pavot : croquant riche en calcium, fibres & manganèse

Graines de pavot : croquant riche en calcium, fibres & manganèse

VeganProtéinesSans gluten

Povezani postovi

Smoothie protéiné banane‑avoine : carburant express pour la prise de muscle

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Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

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Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

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Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

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Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

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Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

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Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

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Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes

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Asperge blanche : pousse de printemps délicate riche en folates

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Graines de pavot : croquant riche en calcium, fibres & manganèse

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