Minestrone Clásico

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Sopa italiana abundante de verduras, alubias, zanahorias, tomate y pasta.

Este reconfortante minestrone empieza sofriendo cebolla, ajo y zanahorias en aceite de oliva, luego cuece alubias, tomates y tomillo en el caldo. Se añaden las pastas al final.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

20 min

Tiempo de cocción

35 min

Tiempo total

55 min

Porciones

Ingredientes

Caldo de Verduras - 1 l
Ajo - 3 cloves
Tomates - 400 g
Tomillo - 1 tsp
Pasta - 100 g
Perejil - 2 tbsp
Cebolla - 1 pc
Zanahorias Arcoíris - 300 g
Sal - 1 to taste
Frijoles Grandes del Norte - 300 g
Aceite de Oliva - 2 tbsp

Direcciones

Paso 1
Calienta aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Sofríe cebolla, ajo y zanahorias.
Paso 2
Incorpora tomates, alubias escurridas y tomillo.
Paso 3
Vierte caldo de verduras y lleva a ebullición.
Paso 4
Reduce el fuego y cuece 20 min.
Paso 5
Añade pasta y cocina 8 min.
Paso 6
Salpimienta.
Paso 7
Sirve con perejil.

Información nutricional (por porción)

180

Calorías

Grasas

25g

Carbohidratos

Proteínas

Comments

Povezani recepti

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Este reconfortante minestrone empieza sofriendo cebolla, ajo y zanahorias en aceite de oliva, luego cuece alubias, tomates y tomillo en el caldo. Se añaden las pastas al final.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

20 min

Tiempo de cocción

35 min

Tiempo total

55 min

Porciones

Ingredientes

Caldo de Verduras - 1 l
Ajo - 3 cloves
Tomates - 400 g
Tomillo - 1 tsp
Pasta - 100 g
Perejil - 2 tbsp
Cebolla - 1 pc
Zanahorias Arcoíris - 300 g
Sal - 1 to taste
Frijoles Grandes del Norte - 300 g
Aceite de Oliva - 2 tbsp

Direcciones

Paso 1
Calienta aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Sofríe cebolla, ajo y zanahorias.
Paso 2
Incorpora tomates, alubias escurridas y tomillo.
Paso 3
Vierte caldo de verduras y lleva a ebullición.
Paso 4
Reduce el fuego y cuece 20 min.
Paso 5
Añade pasta y cocina 8 min.
Paso 6
Salpimienta.
Paso 7
Sirve con perejil.