Sopa Reconfortante de Repollo y Patata
Sopa económica y reconfortante de repollo y patata, perfecta para noches frías.
Esta sopa sencilla está llena de sabor y es muy asequible.
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Porciones
Ingredientes
- Caldo de Verduras - 1 l
- Ajo - 2 cloves
- Papas - 300 g
- Tomillo - 1 tsp
- Perejil - 2 tbsp
- Cebolla - 1 pc
- Zanahorias - 100 g
- Sal Marina - 1 to taste
- Aceite de Oliva - 2 tbsp
- Repollo - 300 g
Direcciones
Paso 1
Calienta aceite de oliva en una olla a fuego medio.
Paso 2
Sofríe cebolla y ajo picados hasta que liberen aroma.
Paso 3
Añade patatas y repollo; cocina 5 min.
Paso 4
Vierte caldo de verduras; lleva a ebullición.
Paso 5
Reduce el fuego y cocina 20 min.
Paso 6
Salpimienta y añade tomillo.
Paso 7
Sirve con perejil picado por encima.
Notas del cocinero
Para un toque extra de sabor, agrega un chorrito de vinagre antes de servir.
Información nutricional (por porción)
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