Sopa Cremosa de Tomate
Sopa suave y apta para niños, fácil y rápida de preparar.
Tomates maduros, cebolla y ajo salteados en caldo y leche, luego triturados.
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Porciones
Ingredientes
- Caldo de Verduras - 500 ml
- Ajo - 2 cloves
- Tomates - 800 g
- Leche - 200 ml
- Harina - 15 g
- Pimienta Rosa - to taste
- Cebolla - 1 pc
- Orégano - 1 tsp
- Sal Marina - to taste
- Aceite de Oliva - 2 tbsp
Direcciones
Paso 1
Calienta 2 cda de aceite de oliva a fuego medio.
Paso 2
Sofríe 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo 3 min.
Paso 3
Agrega 800 g de tomates troceados; 5 min de cocción.
Paso 4
Incorpora 15 g de harina; 1 min removiendo.
Paso 5
Vierte poco a poco 500 ml de caldo y 200 ml de leche; 8 min al fuego.
Paso 6
Tritura y devuelve a la olla.
Paso 7
Añade 1 cdita de orégano, sal y pimienta.
Paso 8
Sirve caliente con crutones o palitos de queso.
Información nutricional (por porción)
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