Sopa Sustanciosa de Lentejas

0.0(0)

Sopa vegana reconfortante y rica en proteínas, elaborada con lentejas y especias aromáticas.

Esta sopa sencilla sofríe cebolla, ajo, zanahoria y apio en aceite de oliva, luego cuece lentejas con pasta de tomate y especias hasta que estén tiernas. Sirve con perejil y limón.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

10 min

Tiempo de cocción

30 min

Tiempo total

40 min

Porciones

Ingredientes

Lentejas - 300 g
Caldo de Verduras - 1 l
Ajo - 2 cloves
Pasta de Tomate - 1 tbsp
Apio - 2 stalks
Perejil - 2 tbsp
Cebolla - 1 piece
Zanahorias - 2 pcs
Sal - 1 tsp
Pimienta - 0.5 tsp
Comino - 1 tsp
Pimentón - 0.5 tsp
Aceite de Oliva - 2 tbsp

Direcciones

Paso 1
Pica 1 cebolla y 2 dientes de ajo.
Paso 2
Corta 2 zanahorias y 2 ramas de apio en rodajas.
Paso 3
En una olla, calienta 2 cda de aceite de oliva; sofríe verduras 5 min.
Paso 4
Añade 1 cda de pasta de tomate, 1 cdita de comino y ½ cdita de pimentón ahumado.
Paso 5
Incorpora 300 g de lentejas y 1 l de vegetable broth; hierve.
Paso 6
Reduce el fuego y cocina 25 min.
Paso 7
Salpimienta.
Paso 8
Sirve con 2 cdas de perejil picado y rodajas de limón.

Información nutricional (por porción)

250

Calorías

Grasas

40g

Carbohidratos

15g

Proteínas

Comments

Povezani recepti

Sopa Cremosa de Patata y Puerro

Fácil

35 min

CenaSopaComida reconfortante

Sopa de Cebada y Champiñones

Medio

55 min

VeganoSopaSaludable

Pollo en Salsa Cremosa de Champiñones

Fácil

40 min

CenaComida reconfortantePlato principal

Hummus

Fácil

10 min

VeganoSin sojaAperitivo

Sopa de Pollo con Fideos

Fácil

35 min

SopaComida reconfortanteAlto en proteínas

Pollo al horno con miel y mostaza

Fácil

40 min

SaludableSabrosoPlato principal

Falafel

Medio

40 min

VeganoAperitivoVegetariano

Pizza de Flatbread Mediterránea Vegetariana

Fácil

35 min

VegetarianoSaludableRápido

Salteado de Tofu y Verduras con Arroz

Fácil

30 min

VegetarianoSaludableRápido

Bistec de Coliflor Asado con Salsa de Tahini y Limón

Fácil

45 min

VegetarianoSaludableRápido

Sopa Sustanciosa de Lentejas

0.0(0)

Sopa vegana reconfortante y rica en proteínas, elaborada con lentejas y especias aromáticas.

Esta sopa sencilla sofríe cebolla, ajo, zanahoria y apio en aceite de oliva, luego cuece lentejas con pasta de tomate y especias hasta que estén tiernas. Sirve con perejil y limón.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

10 min

Tiempo de cocción

30 min

Tiempo total

40 min

Porciones

Ingredientes

Lentejas - 300 g
Caldo de Verduras - 1 l
Ajo - 2 cloves
Pasta de Tomate - 1 tbsp
Apio - 2 stalks
Perejil - 2 tbsp
Cebolla - 1 piece
Zanahorias - 2 pcs
Sal - 1 tsp
Pimienta - 0.5 tsp
Comino - 1 tsp
Pimentón - 0.5 tsp
Aceite de Oliva - 2 tbsp

Direcciones

Paso 1
Pica 1 cebolla y 2 dientes de ajo.
Paso 2
Corta 2 zanahorias y 2 ramas de apio en rodajas.
Paso 3
En una olla, calienta 2 cda de aceite de oliva; sofríe verduras 5 min.
Paso 4
Añade 1 cda de pasta de tomate, 1 cdita de comino y ½ cdita de pimentón ahumado.
Paso 5
Incorpora 300 g de lentejas y 1 l de vegetable broth; hierve.
Paso 6
Reduce el fuego y cocina 25 min.
Paso 7
Salpimienta.
Paso 8
Sirve con 2 cdas de perejil picado y rodajas de limón.