Ratatouille Vegano

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Un plato clásico de la Provenza con berenjena, calabacín y pimientos guisados en una sabrosa salsa de tomate.

Este ratatouille es fresco, aromático y completamente vegetal, ideal para la comida o la cena.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

15 min

Tiempo de cocción

20 min

Tiempo total

35 min

Porciones

Ingredientes

Ajo - 2 cloves
Sal Rosa del Himalaya - 1 to taste
Tomates - 1 cup
Tomates - 1 cup
Aceite Vegetal - 1 tbsp
Carne de Res - 1 cup
Fideos de Arroz - 1 cup
Cilantro - 1 tbsp
Cebolla - 0.5 pieces
Ajedrea - 1 tsp

Direcciones

Paso 1
Sofríe la cebolla y el ajo en aceite hasta que se ablanden.
Paso 2
Agrega la berenjena, el calabacín y los pimientos cortados en dados; cocina hasta que se ablanden un poco.
Paso 3
Incorpora los tomates en dados, la sal y hierbas (orégano o tomillo).
Paso 4
Cubre y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 5
Sirve caliente, opcionalmente decorado con albahaca fresca.

Notas del cocinero

Añade una pizca de hojuelas de chile para un toque picante o mezcla un poco de pesto vegano al final para realzar el sabor.

Información nutricional (por porción)

250

Calorías

Grasas

38g

Carbohidratos

Proteínas

Comments

Povezani recepti

Sopa de Cebada y Champiñones

Medio

55 min

VeganoSopaSaludable

Hummus

Fácil

10 min

VeganoSin sojaAperitivo

Sopa de Pollo con Fideos

Fácil

35 min

SopaComida reconfortanteAlto en proteínas

Pollo al horno con miel y mostaza

Fácil

40 min

SaludableSabrosoPlato principal

Falafel

Medio

40 min

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35 min

VegetarianoSaludableRápido

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Este ratatouille es fresco, aromático y completamente vegetal, ideal para la comida o la cena.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

15 min

Tiempo de cocción

20 min

Tiempo total

35 min

Porciones

Ingredientes

Ajo - 2 cloves
Sal Rosa del Himalaya - 1 to taste
Tomates - 1 cup
Tomates - 1 cup
Aceite Vegetal - 1 tbsp
Carne de Res - 1 cup
Fideos de Arroz - 1 cup
Cilantro - 1 tbsp
Cebolla - 0.5 pieces
Ajedrea - 1 tsp

Direcciones

Paso 1
Sofríe la cebolla y el ajo en aceite hasta que se ablanden.
Paso 2
Agrega la berenjena, el calabacín y los pimientos cortados en dados; cocina hasta que se ablanden un poco.
Paso 3
Incorpora los tomates en dados, la sal y hierbas (orégano o tomillo).
Paso 4
Cubre y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 5
Sirve caliente, opcionalmente decorado con albahaca fresca.