Rikota sir: lagani i kremasti izvor proteina i kalcija

Rikota je svježi talijanski sir poznat po blagom okusu i kremastoj teksturi. Pruža kvalitetne proteine i kalcij uz nizak udio masti.

0.0(0)

F T IN P W V

Rikota sir: lagani i kremasti izvor proteina i kalcija

Zdravlje crijeva

Šta je rikota sir?

**Rikota** je talijanski svježi sir napravljen od surutke koja ostane nakon izrade drugih sireva poput mocarele ili parmezana. Ima **laganu, kremastu teksturu** i blago slatkast okus, što ga čini popularnim u slanim i slatkim jelima.

Nutritivni profil

Na 100 g rikote ima oko **174 kcal**, **11 g proteina**, **13 g masti** i **3 g ugljikohidrata**. Izvor je **kalcija, fosfora, vitamina A i B12**.

Prednosti

- **Pruža lako probavljive proteine** koji podržavaju rast i regeneraciju mišića. - **Bogata kalcijem** za jake kosti i zube. - **Sadrži malo natrija**, pa je pogodna i za osobe sa povišenim pritiskom. - **Pomaže osjećaju sitosti**, što može pomoći pri kontroli težine. - **Kombinuje se lako** s voćem, povrćem i žitaricama.

Moguće nuspojave

Sadrži **laktozu**, pa osobe s intolerancijom na mliječni šećer trebaju biti oprezne. Kod prevelike konzumacije može dodati suvišne kalorije.

Upotreba u kuhinji

Rikota se koristi u **lazanjama, punjenoj tjestenini (kao ravioli ili cannelloni)**, desertima poput **cheesecakea ili palačinaka**, te kao dodatak voću i medu za lagani obrok.

1. Ricotta Sir
glavni sastojak u fokusu

Komentari

Povezani postovi

Zlatno mlijeko: funkcionalni napitak od kurkume

Zdravlje crijevaImunitetOrgansko

Freekeh: pržena mlada pšenica s dimljenim okusom

VeganZdravlje crijevaVlakna

Korabica (kohlrabi): hrskava i blago slatka kupusnjača

VeganZdravlje crijevaImunitet

Brokula: zelena superhrana iz porodice kupusnjača

VeganZdravlje crijevaImunitet

Kineski (napa) kupus: hrskav, blag i svestran

VeganZdravlje crijevaImunitet

Kim: aromatično sjeme za okus i probavu

VeganZdravlje crijevaVlakna

Adzuki grah: mali crveni grah velik na vlaknima

VeganZdravlje crijevaVlakna

Pitaja (dragon fruit): hidratantno i bogato antioksidansima

VeganZdravlje crijevaImunitet

Repa: blago i svestrano korjenasto povrće

VeganZdravlje crijevaImunitet

Kardamom: aromatična „kraljica začina“

VeganZdravlje crijeva

Povezani recepti

Vegetarijanska Lazanja

Srednje

75 min

VečeraVegetarijanskoUtješna hrana

Vegetarijanska Lazanja

Srednje

65 min

VečeraUtješna hranaGlavno jelo

Punjene školjke sa špinatom i ricottom

Srednje

55 min

VegetarijanskoUtješna hranaGlavno jelo

Lazanja s Pečenim Povrćem

Srednje

60 min

VegetarijanskoZdravoBrzo

Ravioli

Srednje

45 min

VegetarijanskoUtješna hranaGlavno jelo

Rikota sir: lagani i kremasti izvor proteina i kalcija

Rikota je svježi talijanski sir poznat po blagom okusu i kremastoj teksturi. Pruža kvalitetne proteine i kalcij uz nizak udio masti.

0.0(0)

F T IN P W V

Zdravlje crijeva

Šta je rikota sir?

Nutritivni profil

Na 100 g rikote ima oko **174 kcal**, **11 g proteina**, **13 g masti** i **3 g ugljikohidrata**. Izvor je **kalcija, fosfora, vitamina A i B12**.

Prednosti

Moguće nuspojave

Sadrži **laktozu**, pa osobe s intolerancijom na mliječni šećer trebaju biti oprezne. Kod prevelike konzumacije može dodati suvišne kalorije.

Upotreba u kuhinji

Rikota se koristi u **lazanjama, punjenoj tjestenini (kao ravioli ili cannelloni)**, desertima poput **cheesecakea ili palačinaka**, te kao dodatak voću i medu za lagani obrok.