Sriracha: čuveni ljuti čili-bijeli luk sos

Umjereno ljut, blago sladak i kiselkast sos—savršeno ide uz nudle, jaja, burgere i marinade.

0.0(0)

Sriracha: čuveni ljuti čili-bijeli luk sos

Šta je sriracha?

Sriracha je **fermentisani sos** od čilija i bijelog luka, sa sirćetom, šećerom i solju. Ima **umjerenu ljutinu**, blago slatko-kiselu aromu i koristi se kao univerzalni dodatak jelima.

Nutritivno (1 kašičica ~5 g)

- ~5 kcal - ~1 g ugljikohidrata - Sadrži **vitamin C** i **kapsaicin** - Malo masti, bez glutena

Prednosti

- **Kapsaicin** podstiče metabolizam - Puno ukusa za malo kalorija - Sirće i bijeli luk imaju antioksidanse

Napomene

- Može imati **puno natrija** - Ljuto može iritirati želudac - Industrijska verzija može sadržavati šećer

Kako koristiti

- **Nudle i ramen:** umiješati u supu - **Jaja:** preliti preko kajgane - **Sendviči i burgeri:** kao ljuti premaz - **Marinade:** pomiješati sa sojinim sosom i medom - **Dip sosovi:** pomiješati s majonezom

Zaključak

Sriracha daje pikantnu, kiselkastu notu jelima i koristi se u malim količinama za veliki efekat.

1. Sriracha Sos
sriracha – fermentisani čili sos sa bijelim lukom, sirćetom, šećerom i solju; blago fermentisan, umjerene ljutine, koristi se kao začin

Komentari

Povezani postovi

Zdrave masti: koje birati, koliko unijeti i kako ih koristiti u kuhinji

Zdrave masti

Makronutrijenti 101: Ugljikohidrati, proteini i masti bez misterije

ProteiniZdrave mastiSloženi ugljikohidrati

Masline: Slani zalogaji puni zdravih masnoća i vitamina E

CinkVeganBez glutena

Pekan Orah: 20 g Zdravih Masti i 60 % Mangana u 30 g

VeganProteiniBez glutena

Mocarela: 6 g Proteina i Kalcij u Svakom Rezu

ProteiniBez glutenaZdrave masti

Ulje koštica grožđa: Neutralna Masnoća s Vitaminom E

Vitamin CVeganBez glutena

Mikrozelje: Sitni Listovi, Velika Nutritivna Moć

Vitamin CVeganBez glutena

Ulje od Kikirikija: Junak Visokih Temperatura s Vitaminom E

VeganBez glutenaZdrave masti

Sjemenke Bundeve: Mali Izvor Proteina i Magnezija

CinkVeganProteini

Korabica (kohlrabi): hrskava i blago slatka kupusnjača

VeganZdravlje crijevaImunitet

Povezani recepti

Taj Noodle s Umakom od Kikirikija i Povrćem

Lako

30 min

VegetarijanskoZdravoBrzo