Srce palme (Hearts of Palm): egzotično povrće bogato vlaknima i kalijem
Srce palme je lagano, niskokalorično povrće bogato vlaknima, kalijem i antioksidansima, idealno za zdrave salate i jela.
0.0(0)
Šta je srce palme?
Srce palme je **nježna, bijela unutrašnjost stabljike palme** koja se koristi kao povrće. Ima blagi okus sličan artičokama i hrskavu teksturu. Uobičajeno se koristi u **tropskim i vegetarijanskim jelima**.
Nutritivni profil
100 g sadrži oko **35 kcal**, **4 g proteina**, **4 g vlakana**, **2 g ugljikohidrata** i vrlo malo masti. Bogato je **kalijem, željezom, cinkom** i **vitaminom B6**.
Prednosti
- **Niskokalorično i hranljivo**.
- Bogato **vlaknimа** – podržava probavu.
- Izvor **kalija** – doprinosi zdravlju srca.
- Sadrži **antioksidanse** koji štite ćelije.
- Odlično za **vegansku i bezglutensku ishranu**.
Moguće nuspojave
Konzervirane varijante mogu imati **više natrija**, pa se preporučuje ispiranje prije upotrebe. Osobe s **niskim krvnim pritiskom** trebaju paziti zbog visokog sadržaja kalija.
Upotreba u ishrani
Srce palme se koristi u **salatama, pastama, rižotima i vegetarijanskim jelima**. Može se jesti i **svježe ili pečeno**.
- 1. Srca Palme
glavni sastojak u fokusu
Komentari
Povezani postovi
Freekeh: pržena mlada pšenica s dimljenim okusom
VeganZdravlje crijevaVlakna
Balzamiko sirće: bogato, slatkasto-kiselkasto
VeganZdravlje crijeva
Korabica (kohlrabi): hrskava i blago slatka kupusnjača
VeganZdravlje crijevaImunitet
Brokula: zelena superhrana iz porodice kupusnjača
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kineski (napa) kupus: hrskav, blag i svestran
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kim: aromatično sjeme za okus i probavu
VeganZdravlje crijevaVlakna
Adzuki grah: mali crveni grah velik na vlaknima
VeganZdravlje crijevaVlakna
Pitaja (dragon fruit): hidratantno i bogato antioksidansima
VeganZdravlje crijevaImunitet
Repa: blago i svestrano korjenasto povrće
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kardamom: aromatična „kraljica začina“
VeganZdravlje crijeva