Vejetaryen Brokoli Cheddar Çorbası
Yumuşak brokoli ve eriyen cheddarla yapılan kremalı çorba.
Bu çorba, soğan ve sarımsağı tereyağında soteleyerek başlar, ardından brokolileri suya atıp yumuşayana dek pişirir. Un‑tereyağı roux bazı hazırlayıp cheddar ve süt eklenerek kremamsı kıvam verilir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sebze Suyu - 800 ml
- Sarımsak - 2 cloves
- Mısır Nişastası - 20 g
- Süt - 200 ml
- Maydanoz - 2 tbsp
- Tereyağı - 30 g
- Brokoli - 500 g
- Soğan - 1 piece
- Tuz - 1 to taste
- Mavi Peynir - 150 g
Yönergeler
Adım 1
1 soğanı doğrayın, 2 diş sarımsağı ezin.
Adım 2
30 g tereyağını eritin; soğan ve sarımsağı 3 dk soteleyin.
Adım 3
20 g un ekleyin; 1 dk kavurun.
Adım 4
500 g brokoli çiçeği ve 800 ml sebze suyu ekleyin; kaynatın ve 10 dk pişirin.
Adım 5
Çorbanın yarısını blenderdan geçirin, tencereye dökün.
Adım 6
150 g rendelenmiş cheddar ve 200 ml süt ekleyip ısıtın.
Adım 7
Tuz, karabiber ile tatlandırın; maydanozla süsleyin.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
35 min
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Bosna Usulü Krem Puding
20 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Povezani postovi
Muz‑Yulaf Proteinli Smoothie: Antrenman Öncesi/Sonrası Hızlı Yakıt
Maydanoz: 2 yemek kaşığında %137 K vitamini
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Mavi peynir: besin değerleri, faydalar ve kullanım alanları
Süt: besin değerleri, faydaları ve kullanımı
Brokoli: yeşil süper besin
Mısır nişastası: nötr, glutensiz kıvam verici
Tereyağı: Vitamin A zengini süt yağı
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma