İspanyol Deniz Mahsulleri Çorbası
Domates, sarımsak ve maydanozla yapılan hafif, lezzetli deniz mahsulleri çorbası.
Bu İspanyol usulü çorba, karides ve midyeleri sarımsaklı domates suyunda kaynatarak, taze maydanoz ve bir tutam kırmızı toz biberle aroma katılarak hazırlanır.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sarımsak - 2 cloves
- Karides - 300 g
- Midyeler - 300 g
- Himalaya Pembe Tuzu - to taste
- Domates - 400 g
- Maydanoz - 2 tbsp
- Soğan - 1 piece
- Biber - to taste
- Tavuk Suyu - 600 ml
- Toz Biber - 1 tsp
- Zeytinyağı - 1 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Orta ateşte 1 tbsp zeytinyağı ısıtın.
Adım 2
1 doğranmış soğan ve 2 ezilmiş sarımsağı 5 dk soteleyin.
Adım 3
400 g doğranmış domates ve 1 tsp paprika ekleyin; 3 dk pişirin.
Adım 4
600 ml tavuk suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Adım 5
300 g karides ve 300 g midye ekleyip kapağı kapalı 5–7 dk pişirin.
Adım 6
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 7
2 tbsp doğranmış maydanoz serpin ve sıcak servis edin.
Aşçının Notları
Piştikten sonra kapalı kalan midyeleri atın.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
35 min
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Vegan Avokadolu Pide Tostu
5 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Povezani postovi
Altın süt: zerdeçal latte ile iltihap önleme
Maydanoz: 2 yemek kaşığında %137 K vitamini
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Karides: 100 kcal’de 24 g Protein ve Omega-3
Himalaya pembe tuzu: gerçekler ve mitler
Tatlı‑isli toz biber (paprika): Karotenoid deposu baharat
Midye: Sürdürülebilir Protein ve B‑12 Deposu
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Domates: Likopen zengini, mutfakta çok yönlü