Cèpes: champignons aromatiques riches en nutriments
Les cèpes sont faibles en calories et riches en protéines et minéraux.
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Qu’est-ce que les cèpes ?
**Champignons comestibles** au goût de noisette et à la texture ferme.
Profil nutritionnel
**35 kcal/100 g**, riches en **vitamines B et sélénium.**
Avantages
- **Renforcent l’immunité.**
- **Soutiennent la santé du cœur.**
Inconvénients
**Ne pas consommer crus.**
Usages culinaires
**Utilisés dans les risottos, soupes et sauces.**
- 1. Cèpes
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