Oseille: plante verte acide riche en vitamine C et fer
L’oseille est une herbe feuillue acidulée riche en antioxydants.
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Qu’est-ce que l’oseille ?
**Plante verte acidulée** utilisée dans les soupes et sauces.**
Profil nutritionnel
**22 kcal/100 g**, riche en **vitamine C et fer.**
Avantages
- **Stimule la digestion.**
- **Renforce le système immunitaire.**
Inconvénients
**Contient de l’acide oxalique**, à consommer avec modération.
Usages culinaires
**Dans les soupes, sauces et salades.**
- 1. Oseille
glavni sastojak u fokusu
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