Noix de cajou : source crémeuse de bons gras et minéraux
Les noix de cajou sont riches en graisses saines, protéines et magnésium.
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Qu’est-ce que la noix de cajou ?
**Fruit tropical** à texture crémeuse et goût doux.
Profil nutritionnel
**553 kcal/100 g**, riche en **magnésium, cuivre et vitamine E.**
Avantages
- **Bon pour le cœur.**
- **Source de protéines végétales.**
Inconvénients
**Très calorique**, à consommer modérément.
Usages culinaires
**Dans les currys, desserts et laits végétaux.**
- 1. Noix de Cajou
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