Curry Vegano de Tempeh con Leche de Coco

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Un curry aromático preparado con tempeh, ideal para una comida vegetal rica en proteínas.

Perfecto para una cena rápida, esta receta combina leche de coco cremosa, pasta de curry y tempeh en una sola sartén.

F T IN P W V

Curry Vegano de Tempeh con Leche de Coco

Tiempo de preparación

10 min

Tiempo de cocción

15 min

Tiempo total

25 min

Porciones

Ingredientes

Ajo - 2 cloves
Sal Rosa del Himalaya - 1 to taste
Aceite Vegetal - 1 tbsp
Tempeh - 200 g
Pasta de Curry - 1 tbsp
Cebolla - 0.5 pieces
Leche de Coco - 200 ml

Direcciones

Paso 1
Calienta aceite en una sartén; sofríe la cebolla y el ajo hasta que desprendan aroma.
Paso 2
Agrega el tempeh en rebanadas; dóralo ligeramente.
Paso 3
Incorpora la pasta de curry y luego la leche de coco.
Paso 4
Deja cocinar unos minutos hasta que espese.
Paso 5
Sazona con sal y sirve caliente con arroz o pan naan.

Notas del cocinero

Decora con cilantro fresco o copos de chile para más sabor.

Información nutricional (por porción)

300

Calorías

15g

Grasas

25g

Carbohidratos

20g

Proteínas

Comments

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Curry Vegano de Tempeh con Leche de Coco

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Un curry aromático preparado con tempeh, ideal para una comida vegetal rica en proteínas.

Perfecto para una cena rápida, esta receta combina leche de coco cremosa, pasta de curry y tempeh en una sola sartén.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

10 min

Tiempo de cocción

15 min

Tiempo total

25 min

Porciones

Ingredientes

Ajo - 2 cloves
Sal Rosa del Himalaya - 1 to taste
Aceite Vegetal - 1 tbsp
Tempeh - 200 g
Pasta de Curry - 1 tbsp
Cebolla - 0.5 pieces
Leche de Coco - 200 ml

Direcciones

Paso 1
Calienta aceite en una sartén; sofríe la cebolla y el ajo hasta que desprendan aroma.
Paso 2
Agrega el tempeh en rebanadas; dóralo ligeramente.
Paso 3
Incorpora la pasta de curry y luego la leche de coco.
Paso 4
Deja cocinar unos minutos hasta que espese.
Paso 5
Sazona con sal y sirve caliente con arroz o pan naan.