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    Pandanblätter
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Lavendel: duftbare, essbare Blüte für Süß & Herzhaft

Küchenlavendel verleiht Desserts, Tees, Sirup und Kräutermischungen eine blumig-zitronige Note—sparsam dosieren.

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Lavendel: duftbare, essbare Blüte für Süß & Herzhaft
VeganGlutenfrei

Was ist Küchenlavendel?

Getrocknete **Lavendelknospen** (*L. angustifolia*) mit **blumig-zitronigem**, leicht harzigem Duft. Ideal für **Gebäck, Cremes, Tee**, Sirup und **Herbes de Provence**.

Nährwerte (1 TL ~0,4–0,5 g)

Vernachlässigbare Kalorien; geringe Mengen **Polyphenole**. Vor allem **Aromageber**.

Vorteile

- **Charaktervolles Aroma**. - Harmoniert mit **Zitrone, Honig, Beeren, Vanille, Thymian**. - Für **süß & herzhaft** geeignet.

Mögliche Nachteile

- Überdosiert schnell **seifig/medizinisch**. - Mögliche **Empfindlichkeiten/Allergien**. - **Nur** kulinarische Blüten verwenden, **kein ätherisches Öl** einnehmen.

Verwendung

- **In Milch/Sahne ziehen lassen** und abseihen. - **Lavendelsirup** für Limonaden/Drinks. - **Lavendelzucker** im Mixer. - In **Herbes de Provence**. - Start: **¼–½ TL pro 250 ml** oder **½–1 TL pro 250 g** Teig.

Tipp

Mit Zucker/Salz **anmörsern** für feine Verteilung; mit **Säure** oder **Fett** ausbalancieren.
  • 1. Lavendel

    Culinary lavender – sušeni pupoljci lavande (*Lavandula angustifolia*), citrusno–cvjetne arome s notom borovice; koristi se u slanim i slatkim jelima, čajevima i sirupima. Koristi isključivo **culinary grade** (ne dekorativnu/perfimiranu).

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Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Low-CarbVeganGewichtsverlust
Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

ZinkVeganGewichtsverlust
Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen

Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen

ZinkVeganGlutenfrei

Povezani postovi

Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

ZinkLow-CarbVegan
Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

ZinkVeganGewichtsverlust
Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

VeganGewichtsverlustProtein
Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

VeganProteinGlutenfrei
Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

ZinkVeganProtein
Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Low-CarbVeganGlutenfrei
Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

ZinkVeganGlutenfrei
Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Low-CarbVeganGewichtsverlust
Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

ZinkVeganGewichtsverlust
Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen

Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen

ZinkVeganGlutenfrei