Sauerkraut: natürliches Probiotikum für Darm und Immunsystem
Sauerkraut ist fermentierter Kohl, reich an Probiotika und Vitamin C.
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Was ist Sauerkraut?
**Fermentierter Weißkohl** mit wertvollen Milchsäurebakterien.
Nährwertprofil
**19 kcal/100 g**, reich an **Vitamin C und Ballaststoffen**.
Vorteile
- **Fördert Verdauung**.
- **Stärkt Immunsystem**.
- **Reich an Probiotika**.
Mögliche Nachteile
Hoher **Salzgehalt**, bei Bluthochdruck in Maßen konsumieren.
Verwendung
**Als Beilage oder roh in Salaten.**
- 1. Sauerkraut
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