Jícama: Nährwerte, Vorteile und Verwendung

Knackige, saftige Wurzel mit mild-süßem Geschmack; reich an Ballaststoffen (Inulin), Vitamin C und kohlenhydratarm.

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Jícama: Nährwerte, Vorteile und Verwendung

Vitamin C Low-Carb Vegan Darmgesundheit Keto Glutenfrei Ballaststoffe

Einleitung

Jícama (Mexikanische Yambohne) ist ein Wurzelgemüse aus Mexiko. Sie ist **knusprig** und leicht süß – ideal roh oder kurz gegart.

Nährwerte

Viel **Ballaststoffe (Inulin, präbiotisch)** und **Vitamin C**, außerdem **Kalium**; **kalorienarm**, **glutenfrei** und **kohlenhydratarm**.

Vorteile

- **Fördert die Darmgesundheit** durch präbiotisches Inulin - **Niedrige glykämische Wirkung**, passt zu Low-Carb/Keto - **Vitamin C** unterstützt Immunsystem & Antioxidationsschutz - **Wasserreich** und dadurch sättigend

Mögliche Nachteile

- **Große Mengen** können Blähungen verursachen (Inulin) - Seltene **Allergien** möglich - **Blätter/Samen sind ungenießbar** – nur die Knolle essen

Kulinarische Verwendung

**Roh** mit Limette und Chili, in Salaten und Salsas; oder **rührgebraten/geröstet** als Kartoffelersatz in Tacos & Bowls.

Interessante Tatsache

In Mexiko wird Jícama auf der Straße oft als Sticks mit **Limette, Chilipulver und Salz** verkauft.

1. Jicama
jicama (Mexican yam bean)

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Povezani postovi

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Darmgesundheit

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Ballaststoffe

Fermentierte Lebensmittel: Kombucha, Sauerkraut & Kimchi für einen gesunden Darm

FermentationBallaststoffe

Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

ZinkLow-CarbVegan

Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

ZinkVeganGewichtsverlust

Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

VeganGewichtsverlustProtein

Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

VeganProteinGlutenfrei

Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

ZinkVeganProtein

Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Low-CarbVeganGlutenfrei

Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

ZinkVeganGlutenfrei

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Knackige, saftige Wurzel mit mild-süßem Geschmack; reich an Ballaststoffen (Inulin), Vitamin C und kohlenhydratarm.

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F T IN P W V

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Viel **Ballaststoffe (Inulin, präbiotisch)** und **Vitamin C**, außerdem **Kalium**; **kalorienarm**, **glutenfrei** und **kohlenhydratarm**.

Vorteile

Mögliche Nachteile

- **Große Mengen** können Blähungen verursachen (Inulin) - Seltene **Allergien** möglich - **Blätter/Samen sind ungenießbar** – nur die Knolle essen

Kulinarische Verwendung

**Roh** mit Limette und Chili, in Salaten und Salsas; oder **rührgebraten/geröstet** als Kartoffelersatz in Tacos & Bowls.

Interessante Tatsache

In Mexiko wird Jícama auf der Straße oft als Sticks mit **Limette, Chilipulver und Salz** verkauft.

1. Jicama
jicama (Mexican yam bean)

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