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    Granatapfelmelasse
    Granatapfelsaft
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    Grüner Tee
    Grünkohl
    Grünkohl
    Grünkohlchips
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    Guave
    Guave
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    Gurken
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    Holunderbeeren
    Holunderbeeren
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    Masa Harina
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    Mascarpone
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    Meyer-Zitronen
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    Microgreens
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    Monterey Jack Käse
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    Morchelpilze
    Morchelpilze
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    Mozzarella
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    Muscheln
    Muscheln
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    Olivenöl
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    Pandanblätter
    Pandanblätter
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    Paprika
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    Passionsfrucht
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    Ponzu-Sauce
    Portobello-Pilze
    Portobello-Pilze
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    Propolis
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    Quitte
    Quitte
    Radieschen
    Rahmapfel
    Rahmapfel
    Rambutan
    Rambutan
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    Reiskleie
    Reismehl
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Provolone: italienischer Schmelzkünstler

Halbfester Kuhmilchkäse—als milder Dolce oder würziger Piccante; ideal zum Überbacken, für Pizza und Panini.

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Provolone: italienischer Schmelzkünstler
GlutenfreiBallaststoffe

Was ist Provolone?

Ein **halbfester italienischer Käse** (pasta filata) mit sauberer, leicht butteriger Note und **sehr guter Schmelzbarkeit**.

Sorten

- **Dolce:** mild, cremig, **2–3 Monate** gereift. - **Piccante:** kräftiger, **6–12+ Monate** gereift. - **Affumicato:** **geräucherte** Variante.

Nährwerte pro 28 g

**~100–110 kcal**, **~7 g Eiweiß**, **~8–9 g Fett**, **~0–1 g KH**, **Calcium**/**Natrium** vorhanden.

Vorteile

- **Eiweißquelle**. - **Calcium** für Knochen. - **Top Schmelzer** für warme Küche.

Mögliche Nachteile

- **Viel Salz & gesättigte Fette**. - **Laktose** (meist wenig). - **Milchallergen**.

Verwendung

- Für **Pizza, Panini, Aufläufe**. - **Gratinieren** von Gemüse/Fleisch. - In **Antipasti**.

Tipp

**Kalt reiben** und sanft schmelzen lassen; gut verpackt lagern.
  • 1. Provolone

    Provolone – polutvrdi talijanski sir od kravljeg mlijeka, odličan za topljenje; dvije glavne varijante: **Dolce** (blag, 2–3 mj) i **Piccante** (izraženiji, 6–12+ mj), postoji i **affumicato** (dimljeni)

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Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

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Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

ZinkVeganGewichtsverlust
Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen

Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen

ZinkVeganGlutenfrei

Povezani postovi

Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

ZinkLow-CarbVegan
Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

ZinkVeganGewichtsverlust
Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

VeganGewichtsverlustProtein
Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

VeganProteinGlutenfrei
Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

ZinkVeganProtein
Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Low-CarbVeganGlutenfrei
Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

ZinkVeganGlutenfrei
Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Low-CarbVeganGewichtsverlust
Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

ZinkVeganGewichtsverlust
Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen

Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen

ZinkVeganGlutenfrei