Spirulina: Eiweißreiche Blaualge

Nährstoffdichtes Pulver mit viel Protein, Eisen & Phycocyanin – ideal für Smoothies und Bowls.

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Was ist Spirulina?

Eine **blau-grüne Mikroalge** (*Arthrospira*) als Pulver/Flocken/Tabletten.

Nährwerte

**100 g:** 290–400 kcal; **57–65 g Protein**; 5–8 g Fett; reich an **Eisen**, **Kupfer**, **B2**, **Phycocyanin**. **1 EL (~7 g):** 20–30 kcal; ~4 g Protein.

Vorteile

Gute **Aminosäurebilanz**; **Antioxidantien**; Eisenquelle; vielseitig einsetzbar.

Hinweise

**Kein verlässliches B12**; nur **geprüfte Produkte** kaufen (Kontamination vermeiden); bei **PKU** meiden; mögliche Wechselwirkungen mit Immuntherapien.

Verwendung

½–1 TL in Smoothies/Joghurt; in Energiekugeln; herzhaft in Hummus/Pesto; mit Zitrus/Ananas/Banane kombinieren.

Fazit

Konzentrierter Nährstoff-Boost—sparsam dosieren und Qualität achten.

1. Spirulina
spirulina – plavo-zelena mikroalga (Arthrospira) u prahu, pahuljicama ili tabletama; vrlo bogata proteinima, gvožđem i pigmentom fikocijaninom

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