Demerara-Zucker: Karamelliger Rohrzucker mit grobem Crunch
1 TL = 15 kcal; ideal für Kaffee und Crumble-Toppings.
0.0(0)
Definition
Grobe, hellbraune Rohrzuckerkristalle mit Melassefilm.
Herstellung
Nur einmal raffiniert, daher noch Mineralreste.
Nährwerte (100 g)
|kcal|Zucker|Ca|K|
|---|---|---|---|
|377|93 g|85 mg|133 mg|
Pluspunkte
Knusprig, leicht malziger Geschmack.
Nachteile
Kalorien wie normaler Zucker.
Küche
Toppings, Cold-Brew-Sirup, Fleischglasur.
Ersatz
Turbinado oder brauner Zucker.
Lagerung
Trocken, luftdicht.
Nachhaltigkeit
Fairtrade bevorzugen.
- 1. Demerara-Zucker
Comments
Povezani postovi
Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke
ZinkLow-CarbVegan
Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan
ZinkVeganGewichtsverlust
Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette
VeganGewichtsverlustProtein
Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein
VeganProteinGlutenfrei
Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden
ZinkVeganProtein
Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer
Low-CarbVeganGlutenfrei
Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst
ZinkVeganGlutenfrei
Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol
Low-CarbVeganGewichtsverlust
Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden
ZinkVeganGewichtsverlust
Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen
ZinkVeganGlutenfrei
