Anissamen: Süß-Lakritzige Würze mit Eisen & Ballaststoffen
1 EL (6 g) liefert 23 kcal, 7 % Eisen-NRV und beruhigt den Magen.
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Was ist Anis?
Echter Anis ist kein Sternanis, sondern ein Doldenblütler mit lakritzähnlichem Aroma.
Nährwerte (6 g)
|kcal|Protein|Fett|Ballast|Eisen|
|---|---|---|---|---|
|23|1,1 g|1 g|0,9 g|7 %|
Vorteile
- Karminativ, antioxidativ, reich an Mangan.
Risiken
- Starkes Aroma, vorsichtig dosieren.
Küchentipps
- Geröstet in Brot, Keksen, Chai.
Lagerung
Ganz, dunkel, luftdicht – 1 Jahr aromatisch.
- 1. Anissamen
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